Сделала из телячьих ножек (и говядины) холодец на новый год, прихожу 30-го домой с работы- муж умял целый поднос и хреном (не своим, гусары) художественно написал в пустой посудине - спасибо, было вкусно. А все таки я его не зря полюбила.
В детстве у меня тоже была холодцовая травма, но не долго, голодные 90-е выбили эту дурь.
Сегодня варила впервые на новый год, стареем, на традиционное тянет
Как бы я ни праздновала НГ: в религиозной секте или мангровых лесах острова Пангана с панк-дабстеп сопровождением и ёлкой-пальмой, украшенной гирляндами туалетной бумаги и презервативами со мной всегда гастрономический концентрат души Русского народа - оливье. Видите, я даже на диких островах его мастрячу. Но красавец - холодец погляжу выбивается в модные тренды. Я из правого фланга и отправляюсь за свиными ушами.
Холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками мяса и птицы, а студень варили исключительно из говядины. Сейчас это практически одно и то же блюдо, которое называют студнем на севере и северо-западе России и холодцом в южных и юго-восточных регионах.
189 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Сегодня варила впервые на новый год, стареем, на традиционное тянет
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена