Родственница работает сейчас на одном из производств соков и пюре в Краснодарском крае - рассказывала как делают...
Все виды делают из яблочного концентрата с добавлением красителей и ароматизатора. Т.е. не бывает там винограда или вишни с абрикосами - только яблочный концентрат разведенный водопроводной водой с химией. Есть и виды, где совсем нет ничего натурального - березовые и гранатовые соки например. Там только химия с красителем и вода.
Исключение только тыквенные и морковные соки и пюре. Там натуральное. И то, для экономии сахар часто заменяют подсластителями.
На этикетке обо всем это конечно ни слова. Пейте домашние соки!
Родственница работает сейчас на одном из производств соков и пюре в Краснодарском крае - рассказывала как делают... Все виды делают из яблочного концентрата с добавлением красителей и ароматизатора. Т.е. не бывает там винограда или вишни с абрикосами - только яблочный концентрат разведенный водопроводной водой с химией. Есть и виды, где совсем нет ничего натурального - березовые и гранатовые соки например. Там только химия с красителем и вода. Исключение только тыквенные и морковные соки и пюре. Там натура
я и сейчас пью натуральный, березовый с берез в лесу, яблочный со своих яблок на даче, ягоды обычно супруга замораживает все ,любит внучка компоты из них почти ничего ей не покупаем магазинное.. пока маленькая а дальше видно будет
"...может ты знаешь место где можно купить советский томатный сок, из колбы?...."
________________
Конечно знаю. Его можно приготовить самому по старым советским рецептам. Идёшь в ближайший супермаркет и покупаешь самый дешёвый сок из тех, что есть. Потом приносишь его домой, переливаешь в грязную немытую банку, разводишь водой один к одному и даёшь постоять на солнце пару дней. А потом пьёшь. По вкусу это и будет тот самый "советский сок из колбы", приготовленный с соблюдением тогдашних технологий.
Кстати : пыталась из огородных помидоров и при помощи соковыжималки томатный сок сделать: и НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Совсем не тот вкус. А вот яблочный фреш - это просто супер. Когда снял яблочки с дерева и тут же в соковыжималку. ой.. Это ВКУС!!!!
Вы не правильно выжимали. Рассказываю. Берётся большааая алюминиевая кастрюля, туда режется перу вёдер спелых помидор, литр воды и на огонь. Варится с полчаса, оставляем остывать до комнатной температуры. Потом трём через сито, а лучше и быстрее электромясорубкой с насадкой. Только не ценробежной соковыжималкой, не получится нифига, ни из сырых ни из варёных. Потом снова на огонь, вскипело - закрываем. Или на тихом огне мешая увариваем до состояния пасты. Вкус - тот самый.
Точно, изжога. Только дело не в соках, а в возрасте. Тогда мы были молодые и желудки наши прекрасно справлялись с тем поносом, которым нас поили из конусов.
Вот из-за чего в магазины только зелено-бурые помидоры завозили: все красные подавили на сок.:) Сильного спроса на трехлитровые соки не было. Пыльные, с начинающими ржаветь крышками стояли даже тогда, когда все остальные продукты смели. Покупали только для восполнения утраченной банки из домашнего "сервиза" для засолки.
Мне больше сегодняшняя ситуация с соками нравится. Почти все магазинные соки порошковые. Ну, так на них это написано. Глупо рассчитывать, что употребляя их поправишь здоровье, а как запивон, для мероприятий вполне подойдут. Есть подороже, вроде гарантировано натуральные... Главное: круглогодично есть сырье - яблоки, помидоры, апельсины, гранаты... Хочешь в ТЦ фреш заказываешь, хочешь дома давишь. Я сторонник того, что любой сок, даже свежевыжатый, в целом менее полезен чем просто съесть фрукт или овощ, из которого он выжат. Организму жмых необходим для нормальной работы пищеварения, да и хрумкать прикольнее. Проклятый капиталистический выбор...
Чтобы нормальный фреш попить рекомендуется ехать в места произрастания соответствующих фруктов. На прилавках наших северных городов в основном столовые сорта фруктов, выдерживающие длительную транспортировку и хранение, но малопригодные для приготовления соков. Поэтому в целом сок из тетрапака, который был приготовлен из свежих фруктов, полезнее, чем фреш, сделанный из столовых сортов. Сказанное естественно не относится к "нектарам", "сокосодержащим напиткам" и прочей требухе.
89 комментариев
6 лет назад
Все виды делают из яблочного концентрата с добавлением красителей и ароматизатора. Т.е. не бывает там винограда или вишни с абрикосами - только яблочный концентрат разведенный водопроводной водой с химией. Есть и виды, где совсем нет ничего натурального - березовые и гранатовые соки например. Там только химия с красителем и вода.
Исключение только тыквенные и морковные соки и пюре. Там натура
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
________________
Конечно знаю. Его можно приготовить самому по старым советским рецептам. Идёшь в ближайший супермаркет и покупаешь самый дешёвый сок из тех, что есть. Потом приносишь его домой, переливаешь в грязную немытую банку, разводишь водой один к одному и даёшь постоять на солнце пару дней. А потом пьёшь. По вкусу это и будет тот самый "советский сок из колбы", приготовленный с соблюдением тогдашних технологий.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Мне больше сегодняшняя ситуация с соками нравится. Почти все магазинные соки порошковые. Ну, так на них это написано. Глупо рассчитывать, что употребляя их поправишь здоровье, а как запивон, для мероприятий вполне подойдут. Есть подороже, вроде гарантировано натуральные... Главное: круглогодично есть сырье - яблоки, помидоры, апельсины, гранаты... Хочешь в ТЦ фреш заказываешь, хочешь дома давишь. Я сторонник того, что любой сок, даже свежевыжатый, в целом менее полезен чем просто съесть фрукт или овощ, из которого он выжат. Организму жмых необходим для нормальной работы пищеварения, да и хрумкать прикольнее. Проклятый капиталистический выбор...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена