в тесто для чебуреков, вообще яйцо не добавляется. Только мука, вода и соль, ну по другой технологии еще масло. Я в тесто на пельмени и манты, кладу целое яйцо, а чем вам белок не угодил в тесте? Может быть я чего-то не знаю, поделитесь опытом.
Никому не посоветую! Яйцо - долой. Мука, вода и соль. Яйцо в тесте для вареников или пельменей придает вареным изделиям крайне неаппетитный серый цвет. А без него - идеальный желтоватый.
5 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
у нас предприятие от твоей выкладки встало хором
Удалить комментарий?
Удалить Отмена