Это "Китайский самовар" или "ХО ГО". Его используют уже 1500 лет в Китае, а так же в Корее ("блюдо для Сонсолло"), Японии, редко в Таиланде, Вьетнаме и т.д. Есть варианты под несколько бульонов, есть очень красивые "самовары" в разноцветной глазури, медные и т.д. Сам процесс готовки сырых продуктов в такой посуде, в кафе (никакой это не магазин), отличается в зависимости от класса заведения. В недорогих, все продукты выложены на полки, выбор простой. В кафе среднего уровня, приносят меню с огромным выбором блюд. Я был в автоматизированном кафе, где все блюда проходят мимо твоего хо-го на конвейерной ленте и ты снимаешь, то что тебе понравится. Есть и совсем дорогие варианты, в Пекине есть ресторан, где тебе на стол ставят огромный хо-го, литров на 5, с отсеками под разные бульоны, а официанты сами готовят для тебя и всей компании все, что ты захочешь.
Мне больше нравится, когда в магазине покупаешь готовое блюдо для СВЧ, и тебе по желанию там же в магазине его подогреют, или кофе 3-в-1, или быструю лапшу там же кипятком зальют. В Тае такое практикуется, очень классно - купил, подогрел и тёпленькое в номер отеля несешь, под кинцо с ромчиком и фруктами схарчишь - и порядок!
А тут не совсем понятно из текста, куда девать готовое огненное блюдо, особенно если это суп, как на картинках - прямо там есть или же с собой какую-то тару тащить, перекладывать и домой нести, или тару опять же докупать в том магазине?
В питере есть заведение "жаровня". На каждом столе по центру расположен мангал с углями, можно заказать бургер разложенный на ингредиенты и пожарить самому, или при Вас повар сделает) Но все делают сами ибо прикольно) Меню естественно бургерами не ограничивается. Вдвоем на 3-5р обкушаться на неделю можно, рекомендую)
Офигеть свежак мысля))) Лет 15-ть назад в Москве было что-то подобное в "Ёлки Палки По-".
Называлось это "Тарелка Тамерлана". На сервировочных столах были разложены сырые продукты (мясо, зелень и т.д.), приправы.
Набирал всё в одну и шёл к большой плите (или как она там называлась, не помню)
И при тебе всё это обжаривали и отдавали. Мне очень нравилось, жаль закрыли эту тему.
12 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А тут не совсем понятно из текста, куда девать готовое огненное блюдо, особенно если это суп, как на картинках - прямо там есть или же с собой какую-то тару тащить, перекладывать и домой нести, или тару опять же докупать в том магазине?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Называлось это "Тарелка Тамерлана". На сервировочных столах были разложены сырые продукты (мясо, зелень и т.д.), приправы.
Набирал всё в одну и шёл к большой плите (или как она там называлась, не помню)
И при тебе всё это обжаривали и отдавали. Мне очень нравилось, жаль закрыли эту тему.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена