Замечу, что такие пиры были всего пару раз в год по случаю каких-либо торжеств (в небезызвестном фильме скорее всего по случаю прибытия шведского посла). А обычный ежедневный стол у царей конечно был гораздо проще
Для невъехавшей школоты поясняю: во времена моей молодости колбасу и сыр покупали по 200 грамм, чтобы всегда свеженькое было.
Батонами начали брать уже при "дефиците", в 80-х...
по мойму про павлинов и икру - фейк
в энциклопедии про икру сказано про 19 век , а раньше ее почти не ели и явно не царское кушанье. первое упоминание только в одной монастырской книге покупок ( через 40 лет после Ивана Грозного )и то мельком . а в кулинарных описаниях тех лет - не слова.
павлин -теплолюбивая птица . если за один пир несколько сотен павлинов сьедали , то где то под москвой должны были быть многотысячные павлиньи фермы.
Граф Алексе й Никола евич Толсто й ( 29 декабря 1882 (10 января 1883), Николаевск, Самарская губерния 23 февраля 1945, Москва)
Ива н IV Васи льевич, прозванный Гро зным, также имел имена Тит и Смарагд[3], в постриге Иона (25 августа 1530, село Коломенское[4] под Москвой 18 (28) марта 1584, Москва)
так что граф Толстой сомнительный источник информации о пирах, а если на гравюру посмотреть, то там вообще всё не так
200 жареных лебедей,300 жареных павлинов,вы там чё,с ума посходили все,что ли? Не,если их отдельно выращивать чисто как кур,на забой,то ладно....но это же как то не рационально. В те времена и отопления не было,что бы павлинов то выращивать.
Менделеев то и к самой водки ни какого отношения не имеет)
А то, что водка стала 40 градусной это мы обязаны министру финансов Российской империи-Рейтерну.
Несмотря на поведение присутствующих, иностранцам нравилась еда, которой их угощали. Особенно красная и черная икра в то время ее подавали не только соленой, но и вареной в маковом молоке
.
иногда по нескольким словам понятно , какой "специалист" писал текст.
в то время икру считали рыбьими яйцами и выбрасывали вместе с требухой.
Я могу дать источник, что не всегда выбрасывали.
"Так что писца Феофана пора уже окончательно реабилитировать. Его привычно торжествующее «Икра красная!» восходит действительно к эпохе Ивана Грозного." http://www.aif.ru/food/products/samyy_russkiy_delikates_byla_li_na_stole_ivana_groznogo_krasnaya_ikrahttp://www.aif.ru/food/products/samyy_russkiy_delikates_byla_li_na_stole_ivana_groznogo_krasnaya_ikra
28 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Батонами начали брать уже при "дефиците", в 80-х...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
в энциклопедии про икру сказано про 19 век , а раньше ее почти не ели и явно не царское кушанье. первое упоминание только в одной монастырской книге покупок ( через 40 лет после Ивана Грозного )и то мельком . а в кулинарных описаниях тех лет - не слова.
павлин -теплолюбивая птица . если за один пир несколько сотен павлинов сьедали , то где то под москвой должны были быть многотысячные павлиньи фермы.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Ива н IV Васи льевич, прозванный Гро зным, также имел имена Тит и Смарагд[3], в постриге Иона (25 августа 1530, село Коломенское[4] под Москвой 18 (28) марта 1584, Москва)
так что граф Толстой сомнительный источник информации о пирах, а если на гравюру посмотреть, то там вообще всё не так
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Толстой Алексей Константинович, граф (1817 - 1875)
но сути это не сильно меняет
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Враньё. Менделеев к 40 градусам никакого отношения не имеет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А то, что водка стала 40 градусной это мы обязаны министру финансов Российской империи-Рейтерну.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
.
иногда по нескольким словам понятно , какой "специалист" писал текст.
в то время икру считали рыбьими яйцами и выбрасывали вместе с требухой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
"Так что писца Феофана пора уже окончательно реабилитировать. Его привычно торжествующее «Икра красная!» восходит действительно к эпохе Ивана Грозного."
http://www.aif.ru/food/products/samyy_russkiy_delikates_byla_li_na_stole_ivana_groznogo_krasnaya_ikrahttp://www.aif.ru/food/products/samyy_russkiy_delikates_byla_li_na_stole_ivana_groznogo_krasnaya_ikra
Удалить комментарий?
Удалить Отмена