для особо ленивых типа меня. старый кефир и любая кисломолочка, которая вам уже кажется подозрительной.я беру для двоих полстакана кисломолочки. если есть то 1 яйцо . если нет и так сойдет. немного растительного масла. чем больше тем хрустящее корочка.( количество масла зависит от ваших привычек и печенки) чуток соды на кончике ножа. соль и мука. все перемешиваю. тесто как на оладьи. и выпотрошенная рыба , очищенная от чешуи. плавник и хвост оставляю. удаляю только жабры. лук и молотый перец. лист лаврушки . духовку включаю сразу как начинаю все собирать. тесто замесила вылила половину на противень, сковороду или еще куда( в чем привыкли выпекать). уложила рыбу, присыпала солью , перцем,положила целый лист лаврушки, если у рыбы сильный запах, то тертая морковь его уничтожит почти напрочь. так что потрите морковку на рыбу. если рыба не жирная типа горбуши то маленько маслица любого и вылейте остатки теста сверху. поставьте на стол тарелку с холодной водой и смачивая руки разровняйте тесто и в духовку. . для меня обсасывание плавников и хвоста самое вкусное у рыбы
для особо ленивых типа меня. старый кефир и любая кисломолочка, которая вам уже кажется подозрительной.я беру для двоих полстакана кисломолочки. если есть то 1 яйцо . если нет и так сойдет. немного растительного масла. чем больше тем хрустящее корочка.( количество масла зависит от ваших привычек и печенки) чуток соды на кончике ножа. соль и мука. все перемешиваю. тесто как на оладьи. и выпотрошенная рыба , очищенная от чешуи. плавник и хвост оставляю. удаляю только жабры. лук и молотый перец. лист лаврушк
Очень вкусно выглядит!!!
Я тоже люблю рыбные пироги. Только сама пеку, что попроще: Быстрое дрожжевое тесто. На него слой картошки (комбайн нарезает тонко, но я прокладываю слой не меньше 0,7 см). Потом слой пассированного лука (желательно в сливочном масле) - жарю, пока тесто подходит. Потом филе любой морской рыбки, но лучше пожирней. Закрываем, потыкаем вилочкой и в духовку. Итого всей возни меньше часа, плюс в духовке полчаса, а получается очень даже вкусно.
Спасибо.
Их сотни тысяч
Уже при вводе в поисковик запроса, появились подпункты - для пирожков/для пиццы/ для пирожков на сковороде/для булочек/на кефире... Если бы я хотел поискать, я бы так и сделал. Или вы думаете, что такая очевидная мысль не приходила мне в голову?..
Я спрашивал, каким рецептом ВЫ пользуетесь. Я хочу ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт, подходящий под конкретное блюдо, а не перебирать методом научного тыка - вдруг подойдёт?..
Потому и спрашивал.
9 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я тоже люблю рыбные пироги. Только сама пеку, что попроще: Быстрое дрожжевое тесто. На него слой картошки (комбайн нарезает тонко, но я прокладываю слой не меньше 0,7 см). Потом слой пассированного лука (желательно в сливочном масле) - жарю, пока тесто подходит. Потом филе любой морской рыбки, но лучше пожирней. Закрываем, потыкаем вилочкой и в духовку. Итого всей возни меньше часа, плюс в духовке полчаса, а получается очень даже вкусно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Их сотни тысяч
Уже при вводе в поисковик запроса, появились подпункты - для пирожков/для пиццы/ для пирожков на сковороде/для булочек/на кефире... Если бы я хотел поискать, я бы так и сделал. Или вы думаете, что такая очевидная мысль не приходила мне в голову?..
Я спрашивал, каким рецептом ВЫ пользуетесь. Я хочу ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт, подходящий под конкретное блюдо, а не перебирать методом научного тыка - вдруг подойдёт?..
Потому и спрашивал.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Только кажется, что теста много
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
У нас живой по 130р/кг продают.
Он жирный писец какой-то, пирог из него сделать что-ли...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена