Рецепт переусложнён. Всё делается гораздо проще и быстрее. Берётся килограмм грудинки, моется, сушится, равномерно натирается со всех сторон обмазкой, которая готовится следующим образом - 2 ч.л. молотой паприки, 1-2 ч.л. молотого тимьяна или розмарина (кому что больше нравится), 2 ч.л. соли и оливковое масло до кашеобразного состояния. Обмазанная грудинка выкладывается кожей вниз в рукав, в котором делается небольшой надрез, и на 2,5 часа в духовку при 150 градусах.
3 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена