На вкус и цвет все фломастеры разные, конечно, но я категорически не советую использовать дубовые рейки для самогона.Это лотерея. Сейчас можно купить специальные дубовые чипсы, в сотне интернет-магазинов. Например: https://samogonov.com/samogonovarenie/dobavki/vkusovye/chipsyhttps://samogonov.com/samogonovarenie/dobavki/vkusovye/chipsy
Шансов получить "табуретовку" с ними-намного меньше.
На вкус и цвет все фломастеры разные, конечно, но я категорически не советую использовать дубовые рейки для самогона.Это лотерея. Сейчас можно купить специальные дубовые чипсы, в сотне интернет-магазинов. Например:
Шансов получить "табуретовку" с ними-намного меньше.
Сколько рецептов не перепробовал - везде в основном получались табуретовки. У меня вообще создалось впечатление, что рецепты пишут люди пившие когда то максимум виски за 300 рублей. ))
В итоге остановился на одном рецепте с незначительными вариациями - сахарный сэм (только на нем можно добиться стабильности итогового продукта), при этом с максимально жестким отсечением голов и хвостов при обеих перегонках. А далее - шиповник с кусками яблока. Плюс сахар или мед - чуть чуть. Ни разу не подводил напиток. 50 градусов, а дамы пьют думая, что ликер. И почти нет запаха самогона. Виски я это не назову, но пьется отлично.
Сколько рецептов не перепробовал - везде в основном получались табуретовки. У меня вообще создалось впечатление, что рецепты пишут люди пившие когда то максимум виски за 300 рублей. ))
В итоге остановился на одном рецепте с незначительными вариациями - сахарный сэм (только на нем можно добиться стабильности итогового продукта), при этом с максимально жестким отсечением голов и хвостов при обеих перегонках. А далее - шиповник с кусками яблока. Плюс сахар или мед - чуть чуть. Ни разу не подводил напиток. 50 градусов, а дамы пьют думая, что ликер. И почти нет запаха самогона. Виски я это не назову, но пьется отлично.
Набор текстовки найденной на просторах интернета. Прежде чем писАть, сначала не мешало бы самому сделать настойки по выложенным рецептам и опробовать их.
Дубовые щепки-палочки-брусочки делать надо только из пеньков от нижней части дуба, причем из пенька дуба - высушенного естественным образом в течении пары лет. Методом проб и ошибок пришел к размеру щепы в поперечнике около 5 мм., длина значения не имеет - влияет только на удобство. Температурный режим обжарки у автора правильный, а вот где рекомендации по вымачиванию дерева в течении суток со сменой воды? Вымачивание в содовом растворе? Пропарке на водяной бане или кипячении? Фольга для обжарки не является необходимостью, просто запаха по квартире меньше будет. Я в рукаве обжарку провожу, а в конце да, рукав вскрываю минут на 10. И да, время обжарки где указано?
8 грамм щепы на 3 литра??? 60 грамм!!! И стоять месяцев 10, не меньше. А потом щепу на выброс и компрессором аквариумным минут 20 кислородом насытить продукт. И еще на месяцок оставить в покое. Вот после уже и можно пробу снимать.
Я вот вообще ненавижу виски. Особенно если он отдаёт дубом. К примеру ballantines вообще не перевариваю. Считаю, что это просто не может быть вкусным. Мне нравятся бальзамы на травах, если закусывать сочным яблоком, а вообще не люблю больше никаких извращений. Напиться или выпить = 0.7 водки или 0.25 водки соответственно (это моя дозировка). Почему водки? Потому что любой крепкий алкоголь не вкусный ПО ФАКТУ реакции организма. Удовольствие не от вкуса получают, а от удовлетворения потребности выпить у алкоголиков. По этому проще выбрать алкоголь с минимальным количеством примесей - ВОДКА. Я воспринимаю алкоголь как наркотическое вещество и сразу выпиваю нужную дозу (не залпом конечно, под закуску и запивая чистой водой, но 250мл за 3 стакана) и наслаждаюсь эффектом не бегая за второй, третьей и т.п. А в идеале этиловый спирт разбавленный водой и лимонной кислотой (чтоб не блевануть) и охлажденный.
-Вася, а ты знаешь чем отличается наш самогон от виски?
-чем?
-понтами, Вася, понтами )))
Раньше старался пить всякие там виски-шмиски, ликеры и так далее, самогон брезговал пить, хотя студентами пили и "табуретовку" и "гавёновку". В 34 года понял что хороший самогон да еще на чемто выстояный, очень даже ниче))) Да под салко с огурчиком, ммм......
делаю немного проще беру спирт экстра разбавляю до 45 и засыпаю копченые дубовые опилки и вот эти джек денеелские 50/50, 90 дней в темном месте и норм.
На днях гнали хурмовую самогонку и в результате "технологической ошибки" (банки перепутали) сделали тройную перегонку. Напиток получился божественный. 62 градуса, сивухой не пахнет, пьется как слезы монашки!
У меня товарищ ускоряет процесс с помощью вакуумных крышек, закупоривает банки и откачивает воздух, гораздо быстрее, 3-5 дней получается прекрасный виски, а если самогон из винограда то извольте коньячок
82 комментария
6 лет назад
Шансов получить "табуретовку" с ними-намного меньше.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Дубовые щепки-палочки-брусочки делать надо только из пеньков от нижней части дуба, причем из пенька дуба - высушенного естественным образом в течении пары лет. Методом проб и ошибок пришел к размеру щепы в поперечнике около 5 мм., длина значения не имеет - влияет только на удобство. Температурный режим обжарки у автора правильный, а вот где рекомендации по вымачиванию дерева в течении суток со сменой воды? Вымачивание в содовом растворе? Пропарке на водяной бане или кипячении? Фольга для обжарки не является необходимостью, просто запаха по квартире меньше будет. Я в рукаве обжарку провожу, а в конце да, рукав вскрываю минут на 10. И да, время обжарки где указано?
8 грамм щепы на 3 литра??? 60 грамм!!! И стоять месяцев 10, не меньше. А потом щепу на выброс и компрессором аквариумным минут 20 кислородом насытить продукт. И еще на месяцок оставить в покое. Вот после уже и можно пробу снимать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
-чем?
-понтами, Вася, понтами )))
Раньше старался пить всякие там виски-шмиски, ликеры и так далее, самогон брезговал пить, хотя студентами пили и "табуретовку" и "гавёновку". В 34 года понял что хороший самогон да еще на чемто выстояный, очень даже ниче))) Да под салко с огурчиком, ммм......
Источник:
Поэтому задача самогонщика, изготавливающего виски из самогона в...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Пы.Сы. Кстати, гоним на святой воде...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена