Заказал себе решеточку с мелкой ячейкой на ножках.
Теперь делаю так:
1. Промываю нарезанный картофель.
2. Высыпаю в миску, наливаю в миску грамм 50 обычного подсолнечного рафинированного масла.
3. Перемешиваю, подсаливаю, снова перемешиваю.
4. Выкладываю на решетку
5. Ставлю её на противень в духовку, включаю 200 градусов и режим конвекции на 35 минут.
Всё. Получается, конечно, не как в Макдаке. Но тоже очень вкусно. Сыну нравится. Мне тем более.
Плюс расход масла на много меньше.
Обычный картофель режешь соломкой, потом вымачиваешь в воде, промываешь пару раз и на решетку. Когда он обсохнет - жаришь на большом количестве хорошо разогретого подсолнечного масла. Получается тоже самое, что и в фастфудах.
видимо, рецепт масла сменили. В 2000-2002 я работал в Макдаке, и в мои обязанности входила ночная замена масла (раз в неделю). В мое время на пачках с маслом (картонка, а в ней бурдюк из полиэтилена) первой строкой стоял пункт Natural pig fat, 50%, а вот за ним - еще 3 ряда мелким почерком.
все равно не переубедишь людей которые не знают о чем говорят но уверенных в своей правоте. грубо говоря так делают либо очень недалекие люди либо просто тупые, вместо того что бы разобраться будут громче всех кричать что ты не прав, и останутся уверенными что приготовленная ими картошка ввиде клейстера намного полезнее чем в фастфуде
Хлопковое масло делится на рафинированное и нерафинированное. Последнее включает в себя госсипол и его производные, которые являются токсичными для человека. Госсипол подавляет сперматогенез и испытывался в Китае в качестве орального контрацептива для мужчин. Хотя процесс очистки намного снижает концентрацию госсипола в хлопковом масле, полностью избавиться от него нельзя, так как следовые количества всегда остаются в связанном состоянии.
нет оральных контрацептивов, есть контрацептив применяемый перорально...нах.уя нашим "дальневосточным партнерам" , оральный контрацептив?...что бы гланды не залетели когда сосут?;)
207 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
https://cookeda.com/zharenaya-kartoshka-s-kabachkami/https://cookeda.com/zharenaya-kartoshka-s-kabachkami/
Хотя семечку могли бы и убрать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Теперь делаю так:
1. Промываю нарезанный картофель.
2. Высыпаю в миску, наливаю в миску грамм 50 обычного подсолнечного рафинированного масла.
3. Перемешиваю, подсаливаю, снова перемешиваю.
4. Выкладываю на решетку
5. Ставлю её на противень в духовку, включаю 200 градусов и режим конвекции на 35 минут.
Всё. Получается, конечно, не как в Макдаке. Но тоже очень вкусно. Сыну нравится. Мне тем более.
Плюс расход масла на много меньше.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Доказать сможешь балабол вы наш?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А зажаренный в конвекционной духовке картофель "типа фри", получается очень не дурственой закуской к тому же пивку.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я и не сомневался!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
P.S. Не только наш, но и все другие тоже.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я работал на заводе макдака и видел как это делается.
На самом деле ничего страшного.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена