Иногда жарим дома, в обычной домашней фритюрнице обычную чищенную, не мороженую, картошку в обычном магазинском масле, любом, лишь-бы без запаха, без всяких приправ, только с солью.
Получается вкуснее, чем в бигмачных. И здоровее, само собой.
Ахаха на хлопковом масле жарить, представляю это чудо, раньше жарили на говяжьем жире и и хлопковом масле в пропорции 9 к 1 могу ошибаться так как точно не помню. Но из за закона о количестве жиров, макдональдьсу пришлось перейти на обычное растительное масло, но вкус пропал, поэтому стали добавлять кучу химии( замечали наверно где жарится картошка ее посыпают чем то, вот эта химия и есть).
Вкус картофеля в фастфуде больше всего зависит от масла, в котором он обжаривается. В состав масла, в котором десятки лет жарили картофель в McDonaldʼs, входили 7% хлопкового масла и 93% говяжьего жира. Именно эта смесь придавала картофелю такой уникальный вкус, более насыщенный говяжьим жиром, чем гамбургер.
В 1990-х под давлением критики из-за высокого содержания холестерина в картофеле фри McDonaldʼs перешла на чистое растительное масло. При этом компания столкнулась с серьезной проблемой: как сохранить прежний вкус, не добавляя в масло говяжий жир. И если мы посмотрим на ингредиенты, которые содержатся в картофеле McDonaldʼs сейчас, то поймем, как была решена проблема. В конце списка вы найдете на первый взгляд безобидную, но загадочную приписку: «натуральный аромат». Этот ингредиент объясняет не только особенный вкус картофеля фри, но и вкус большинства блюд заведений фастфуда а это основная пища американцев в начале нового века.
Для своей дочери проводил опыт. Закрыл в разных банках сомодельный фри и из фастфуда. Свойский посинел и покрылся плесенью за несколько дней. Во второй банке фри только чуть подусох.
Вот честно не понимаю - почему всем нравится подобная картошка... Как по мне, то это съедобно, конечно, но вкус именно фаст фуда, а не нормальной еды. Просто жареная картошка, тушеная картошка, вареная картошка (или пюре) натуральнее и вкуснее, варинатов не счесть! Ну, а о драниках, колдунах, бабке и речи нет...
Если в ресторане где-нибудь на Западе есть выбор между картошкой фри и любой другой - однозначно выберу не ее. Впрочем, есть блюдо, где картошка просто испорчена, чипсы называется... Вот они - это уже со знаком минус. А так я могу картошку с удовольствием есть и днем, и вечером.
Впрочем, на вкус и на цвет дуркам закон не писан! Так что, может, я по-крупному и неправ.
А кто сказал, что нравится? В макдаки ходят НЕ за картошкой - она идёт довесом к ВКУСНОМУ гамбургеру. А чтобы было сытнее, берут картоху. После кетчупа картоха напрочь теряет свой вкус и уже можно хоть ватные палочки в кетчуп макать - всё одно. Ну и заодно, детям весело "есть руками". Это ж фастфуд - сожрал и побежал, никаких рассиживаний за "пюрешками". :)
довеском можно тогда еще что-то взять.. тот же гамбургер. я никогда к картохе не брал кетчуп!! ватные палочки, в отличие от вас не ел. что касательно посиделок, многие очень долго сидят - придешь, а они уже точно полчаса сидят. сами поедим минут 15 и посидим минут пять, а эти все не уходят, попивая один коктейль на троих и что-то высматривая в "гаджетах"...
Да сама тема поста: "Почему в заведениях фастфуда такой вкусный картофель фри"! И исходя из моего опыта, ее народ на самом деле любит.
Полностью согласен: кетчуп своим вкусом все совершенно забивает. Хотя именно вкус картошки фри мне не особо и жалко забить...
Кстати, о гамбургерах. Ведь есть вкусные гамбургеры, не спорю, порой такую внкуснятину в ресторане ем - просто чудо. Вот только в большинстве фастфудов они довольно посредственные... В Макдональдсе я наслаждался гамбургером лишь однажды, в далекие перестоечные годы, когда в Москве открыли самый первый и я тма оказался через пару недель (очередь уже спала)... А потом я сам немного изменился. Но, если голодный, то вполне могу и съесть! Хотя слово "вкусный" к ним в фастфуде не слишком применимо (ИМХО).
Да что может быть вкуснее простого салатика с котлеткой? Хотя я только что "случайно" и описал бургер)))) Конечно жрать в макдаке завтрак, обед и ужин не стоит, но перехватить по пути если проголодался - самое то что надо.
207 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Так что не все , жить можно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Получается вкуснее, чем в бигмачных. И здоровее, само собой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
В 1990-х под давлением критики из-за высокого содержания холестерина в картофеле фри McDonaldʼs перешла на чистое растительное масло. При этом компания столкнулась с серьезной проблемой: как сохранить прежний вкус, не добавляя в масло говяжий жир. И если мы посмотрим на ингредиенты, которые содержатся в картофеле McDonaldʼs сейчас, то поймем, как была решена проблема. В конце списка вы найдете на первый взгляд безобидную, но загадочную приписку: «натуральный аромат». Этот ингредиент объясняет не только особенный вкус картофеля фри, но и вкус большинства блюд заведений фастфуда а это основная пища американцев в начале нового века.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Если в ресторане где-нибудь на Западе есть выбор между картошкой фри и любой другой - однозначно выберу не ее. Впрочем, есть блюдо, где картошка просто испорчена, чипсы называется... Вот они - это уже со знаком минус. А так я могу картошку с удовольствием есть и днем, и вечером.
Впрочем, на вкус и на цвет дуркам закон не писан! Так что, может, я по-крупному и неправ.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Полностью согласен: кетчуп своим вкусом все совершенно забивает. Хотя именно вкус картошки фри мне не особо и жалко забить...
Кстати, о гамбургерах. Ведь есть вкусные гамбургеры, не спорю, порой такую внкуснятину в ресторане ем - просто чудо. Вот только в большинстве фастфудов они довольно посредственные... В Макдональдсе я наслаждался гамбургером лишь однажды, в далекие перестоечные годы, когда в Москве открыли самый первый и я тма оказался через пару недель (очередь уже спала)... А потом я сам немного изменился. Но, если голодный, то вполне могу и съесть! Хотя слово "вкусный" к ним в фастфуде не слишком применимо (ИМХО).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена