За рекламу отдельное спасибо))
А по факту - до привоза картофеля в Российскую империю, и пару-тройку столетий после привоза (уж больно долго картофан приживался в сознании наших предков), все спокойно ели репу и пшеничную кашу, без разницы какого ты сословия. Ну не только их, конечно, перловку с манкой и много чего другого.
Но есть разница между "западом" и нами. Ну не было у нас такого разделения в еде, как на западе. Та же самая французская кухня - "кухня голода". Будучи в здравом уме ведь и не подумаешь жрать жареную кору, устрицы, улиток и лягушек)) Про жаренные каштаны тоже весьма любопытно - сколько же естествоиспытателей отправилось на тот свет, пока не поняли как их готовить)) Ну и интересно, как поедая всяких устриц да улиток, они всё это совмещали с религией. Если там четко прописан запрет на морепродукты и сопутствующие товары).
У нас, тоже не скажу, что всё всегда хорошо было, но у нас и менталитет другой, и до жевания коры редко доходило. В крайнем случае, оставалась какая-нибудь крупа или мука по сусекам, да соленья с горькой редькой) Но ведь этого хватало. Наверно не всегда, но всё же...
Так вот сам вопрос... Во-всяких онлайн магазинах всякой этой хреноты, типа лягушачьих лапок, устриц, жаренных каштанов - море. А та же самая репа в некоторых городах - днем с огнем не найдешь. а после развала СССР, так и сурепку на прилавках не найдешь))
Может пора сделать и их национальными деликатесами?