полная ерунда, лук хоть и маринованный но горький, эти рецепты подойдут к сладкому "ялтинскому" луку, а горький лук надо сперва обдать кипятком, тут же слить воду или использовать дуршлаг, охладить в холодильнике и мариновать как душе угодно, я лично добавляю чуть уксуса и всё, лук получается шикарный: хрустящий и не горький с чудесным ароматом, под мясо самое то
вот даже не понимаю почему поминусили, всегда мариную лук с мясом, мне нравится, как говорится на вкус и цвет товарищей нет....
P.S. и да маринад от сырого мяса тоже пью (в небольших количествах) с готовым мясом;)
На 2 луковицы 1, примерно такого же размера, помидор. Мелко шинкуете, добавляете соль. перчик, немного зелени по вкусу и слегка обжать. Можно немного добавить сахара.
И ни капли уксуса!
Рецепт по сути один: лук, вода, пищевая кислота, сахар и соль. Пищевая кислота это и уксусы, и сок цитрусовых, при желании хоть с облипихой делать можно. Сахар тоже по вкусу, я даже с гранатовым соком мариновал. Прочие специи любые могут быть.
Важно, если лук островат, его перед маринованием желательно на минутку залить кипятком.
20 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
P.S. и да маринад от сырого мяса тоже пью (в небольших количествах) с готовым мясом;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
И ни капли уксуса!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Важно, если лук островат, его перед маринованием желательно на минутку залить кипятком.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена