По опыту работы в Центральной Африке скажу, что вегетарианство больше вынужденная мера. Нормального мяса там не купить, если закажешь суп тебе принесут какой-то бананово-тыквенный мусс, объяснишь что хочешь мясного супа, принесут кусок очень жилистой говядины (привет армия) политой 2-3 ложками бульона. Сами коровы у них страшные, смотришь и плачешь, кости обтянутые кожей, даже не понятно где они умудряются там мясо вырезать. Это из за скудности растительности - других, мясистых пород скота там не прокормить, только такие тощие породы и могут выжить. Есть курятина, но тоже продают живьем, ибо полежавшую с часик уже опасно есть - мух и прочих летающих разносчиков там больше чем на заднем дворе мясокомбината. Руки продавцы не моют, и похоже неделями. Бекон есть только в крупных магазинах, тоненько-тоненько, а цена как у запчасти от Шаттла. Спасает положение рыба, её много, вкусная и очень дешевая, жарят везде прямо на улицах - можно только позавидовать. Фрукты стоят сущие копейки даже по их заработкам, соки пьют оригинально для нас: на прилавке лежит гора очищенных от цедры апельсинов и прочих фруктов, берешь один, тебе срезают верхушку и ты просто выдавливаешь жидкость в себя, суперфреш!)) Когда совсем нет денег, покупаешь хлебный овощ, забыл как называется, по виду как зелёный длинный багет - чрезвычайно питательный и действительно вполне заменяет по вкусу мучной хлеб. Цена такая, что на 1 цент (не хорошо, несколько центов), лопнешь от переедания.
Да, есть ещё барашки, не очень правда много, но массово жрут, почему-то только головы и прочие хвосты-копыта, вся "филейка" пропадает в неизвестном направлении, может считаются слишком дорогим удовольствием и идет только на продажу, может ещё почему, но привычные сочные куски баранины можно увидеть только у мусульманской части населения во время жертвоприношения на курбан байрам.
Если вкратце то питаются нормально, по климату, налегают на овощи-фрукты, а белок получают с рыбой. Жидкой пищи вроде супов и прочих "борщей" сторонятся из за жары ( я тоже по жаре кроме окрошки ничего не воспринимаю). Зарабатывают чертовски мало, но из за доступности растительных продуктов питаются лучше московского богатого вегана.
Ну и ещё пару зарисовок: бухают мало, повально занимаются спортом, у молодых баб жопы как бицепс у раннего Шварца, крепкие и упругие. Танцуют везде, да так, что любая аэробика нервно курит в сторонке. Все поголовно ярые расисты - не только Гитлер с Муссолини, но и евреи ортодоксы курят вместе с аэробикой в уголке и завидуют. Что бы войти в зону доверия, нужно долго показывать, что ты ни фига не француз и даже не немец, иначе будешь в их глазах жертвой, которая им должна по жизни много и всякого - обмануть белого у них за достойнейший поступок. Не смотря на всю энергичность, мышление очень медленное, не тупое, а именно вальяжное (горячие эстонцы присоединяются к Аэробике и Муссолини). Подобное наблюдал только на Кипре, но киприоты вообще отдельная тема. День в Африке проходит за три-четыре, работать с ними из за этого почти невозможно, их рабочий ритм выбешивает, хочется надеть пробковый шлем и взять палку-подгонялку в руки, но незззя)) После полугода-года общения они наконец смиряются что ты нифига не француз, хоть и белый, а обычный не богатый парень и обжучивать тебя не совсем и правильно, тогда они превращаются в хороших верных товарищей , но вести с ними бизнес спешить не стоит - когда будет им выгодно, обязательно вспомнить, что ты подозрительно похож на француза... со всеми вытекающими...

Согласен. В Индии прожил 6 лет, мясо там нормально едят богатенькие и ситхи. Сам когда жил, в жаре реально не хотелось особо мясо, да в принципе жрать там днем не сильно хочется из за жары) А на рынках, мясо есть любое и говядина то же, хоть и святое животное) Но в основном курица везде, мусульмане не едят свиней, индусы коров, а курица самая попавшая там... ее все жрут))