Интересненько....
Плотность желтка больше плотности белка и при вращении, за счёт центробежной силы, более тяжёлый желток распределяется по "орбите", т.е. по внутренней поверхности яйца, вытесняя белок в центр. А скотч нужен для страховки, чтобы выдержала и не раздавилась скорлупа от перегрузок)))
Скотч нужен для того, чтобы при вращении яйцо не разорвало изнутри. Обратите внимание как оч. плотно (прямо с натяжением) автор обматывает скотчем яйцо.
Способ старый. Обычно яйцо получаетя однородным, белок перемешивается с желтком. Кстати, второе яйцо на видео получилось именно таким. Здесь нужно экспериментальным путём определить время, чтобы яйцо получилось двойным. И скотч не нужен, лишний расход и трата времени.
55 комментариев
6 лет назад
Плотность желтка больше плотности белка и при вращении, за счёт центробежной силы, более тяжёлый желток распределяется по "орбите", т.е. по внутренней поверхности яйца, вытесняя белок в центр. А скотч нужен для страховки, чтобы выдержала и не раздавилась скорлупа от перегрузок)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А скотч нужен для того, чтобы мозг не вынесло, но его не наматывать вокруг яиц нужно, а внутрь употреБлять!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
И запомни, Гиви: вилЬка, тарелЬка - пишутся без мягкого знака, а коН, огоН - с мягким!
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена