Что продукты стали разнообразней, спору нет. Одной колбасы в любом магазине сортов десять. Но вот своим составом скорее к химической таблице больше имеют отношение, чем к еде...)
---Из хлебной темы помню вилки для пробования мягкости хлеба. Вкусные булочки помню. Батон, который сгрызаешь до половины пока идешь домой и изгрызанную корочку горячего хлеба. ---
Полностью согласен. Сейчас хлеб и батоны не те. Мало того, что горячий хлеб в обычном придомовом магазине не купишь, так у него даже у свежего вкус НЕ ТОТ! Добавки разные, эмульгаторы, загустители, в общем не хлеб это...
и дело не только в эмульгаторах и прочей хрени - сейчас практически нет хлебопекарен, которые пекут хлеб по старой технологической цепочке.... раньше хлеб пекли у нас на хлебокомбинате: стояла целая колонна для просеивания муки, готовое тесто (причем там женщины столько отработали, что по запаху определяли качество теста, расстоялось или нет, а может подкисло) дозатор раскидывал по формам и немного отстаивалось там, затем отвозили к пекарю (это высшая каста и туда по протекции было не попасть, сначала помощником пекаря работали не один год), который грузил в печь... а печь не такая, как в во всяких минипекарнях, а хрень здоровая с двумя транспортерами, один везет вниз. а второй наверх... сначала ставят на нижний - там тесто поднимается, а затем переставляют на верхний - там хлеб выпекается... вот таким макаром и получается норм хлеб... а в урезанных условиях и хлеб будет соответствующий - либо подкиснет малость, либо будет быстро черстветь, либо крошиться при нарезке(((
Все дело имено в печах, те печи давали другую температуру, точнее ее распределение по самой печи, но в них был один существенный минус - они адски жрали топливо. Что в современных условиях не допустимо, нынешние печи во первых более универсальные, во вторых имеют совсем другие парметры нагрева и теплоизоляции
Хлеб сейчас кошмарный.
Я всегда любила бутерброд-другой вместо еды перехватить. А недавно съела бутерброд , и шея раздулась в полтора раза, душить начало. Думала, совпадение просто. Через день с супом хлеба поела, и та же история. Всё, приплыла, короче. Теперь никакой магазинной выпечки нельзя категорически. Не знаю, что они туда кладут, но оно явно небезопасно.
Вы там наркоманы штоле? Есть хотя бы представление в каких количествах уничтожается санкционка? Десятками если не сотнями тонн. Там не то что столовая кремлевская может быть обеспечена. Вы уж врите тогда, что лично видели, как Путин и Медведев не просто ели эти продукты, но еще и вечером когда домой шли у каждого по две сумки хамона было и по пол ведра фуагры.
Цитата: "Выяснилось, что россияне стали почти вдвое меньше есть картофеля, предпочитая ему больше фруктов и ягод - Явно последствие репрессий кровавого режима. Денег у россиян на картофель не хватает вот и вынуждены собирать в лесу ягоды и валежник который обменивают у туристов на бананы и прочие фрукты .
Начнём с того, что Россия и пальмы - вещи несовместимые. Мы веками жили без этого масла и наша генетика привыкла к "обычным" маслам - коровьему и подсолнечному. Резкий переход на чужеродные продукты (да хоть на кальмаров!) - прямой риск негативных изменений. ТЕМ БОЛЕЕ речь про жир, который раньше содержался в естественных дозах, а сейчас является ЗАПОЛНИТЕЛЕМ ПУСТОТЫ. Вместо шоколадного масла ты получаешь пальмовое с коричневым цветом. А вместо мороженного на сливках - "писи сиротки Аси", выкрашенные в белый цвет и обильно за**уяченным пальмовым маслом.
Насчет веками ели подсолнечное - эт Вы загнули. Веками было конапляное,льняное... Думаю,что при Петре I, вы бы встали в одну колонну с теми кто поднимал бунты против картофеля и подсолнечника, а уж вилку считали бы адовым прибором ибо ей в аду черти грешников колють!
Не, знаю, что там говорит этот Росстат, но то, что питание стало гораздо более нездоровым, это однозначно. Впрочем, это понятно из статистики онкозаболеваний, заболеваний сердечно-сосудистой системы и продолжительности жизни, но на этих показателях Росстат старается не акцентировать внимание широкой публики. Моветон.
Я не знаю, чем оно стало хуже, я конечно застал "неправильный" СССР, т.к родился в 76 году, но какого то изобилия не помню, что в магазине было, то и покупали. а начиная с 86 ели то что удавалось купить/достать. Жил на Дальнем Востоке, хлеб был по талоном на пекарне. Продукты завозились, но кончались они очень быстро и часто питались рыбой и икрой, что там навалом и на которую уже смотреть не мог-) за лакомство было хлеб с маслом и посыпать сахаром..
И смотрю я сейчас на своих детей...Избалованные создания..
Раньше всегда ели с ганиром, чтобы просто взять и поджарить кило мяса - это нонсес.. сейчас - без проблем..Как следствие, картофеля сейчас существенно меньше едят..
Вот сегодня у меня ужин, 2 форельки без всякого гарнира, просто на аэрогриле приготовленных, захотелось сегодня так поужинать..Завтра чтонибудь другое.. в СССР совершенно другой подход к еде был, ели то что удалось достать в магазине..
32 комментария
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Полностью согласен. Сейчас хлеб и батоны не те. Мало того, что горячий хлеб в обычном придомовом магазине не купишь, так у него даже у свежего вкус НЕ ТОТ! Добавки разные, эмульгаторы, загустители, в общем не хлеб это...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Я всегда любила бутерброд-другой вместо еды перехватить. А недавно съела бутерброд , и шея раздулась в полтора раза, душить начало. Думала, совпадение просто. Через день с супом хлеба поела, и та же история. Всё, приплыла, короче. Теперь никакой магазинной выпечки нельзя категорически. Не знаю, что они туда кладут, но оно явно небезопасно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
А про вред... ты настолько тупой, что даже гуглить лень - это у тебя мозг заменился пальмовыми опилками. Почитай хотя бы тут:
https://prava-grazdanina.ru/produkty-bez-palmovogo-masla-spisok-naturalnyx-ingredientov-v-sostave.htmlhttps://prava-grazdanina.ru/produkty-bez-palmovogo-masla-spisok-naturalnyx-ingredientov-v-sostave.html
Это масло - мина замедленного действия. Эту чуму надо банить во всех странах, а скоты миллиардеры только увеличивают его производство.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
И смотрю я сейчас на своих детей...Избалованные создания..
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Вот сегодня у меня ужин, 2 форельки без всякого гарнира, просто на аэрогриле приготовленных, захотелось сегодня так поужинать..Завтра чтонибудь другое.. в СССР совершенно другой подход к еде был, ели то что удалось достать в магазине..
Удалить комментарий?
Удалить Отмена