Это полное дно, даже если не заказная статья, а возможно и так, насколько надо быть никчёмным, чтобы написать обзор по такой фигне, да ещё так подробно. Хотя людишки ещё не тем занимаются, по полуторачасовой передаче про мормышки или компунтерные игрухи.
Используем на даче двухконфорочную индукционную Iplate. Китай конечно, но работает уже лет 12... причём стоит зимой и летом в летнем доме где практически уличная температура. Используется и зимой и летом - от -25 до +35. Поверхность- стеклянная. К посуде не чувствительна, ограничение одно - дно посуды должно притягивать магнит... толщина не имеет значение. Литр воды вскипает в считанные секунды при мощности около 2кВт. При покупке, когда курьер привёз мне эту плиту на работу я решил её проверить. Нашёл какую-то железную тарелку на вид жестянку (очень тонкая), поставил на конфорку и включил... плита включилась (она включается только при наличии посуды из ферромагнетика на конфорке), спустя 2-3 секунды я плиту выключил и обжегся когда взялся пальцами за эту жестяную тарелочку... Это произвело на меня впечатление, я не предполагал что плита в состоянии так быстро что-то нагреть. Тогда индукционки были не сильно распространены. Была подобная плита у соседей, они её из Германии привезли. Но эта немецкая была очень капризная к посуде, работала только с посудой с очень толстым дном. Iplate пофиг толщина дна.
Кроме того эта плита сделана так, что её можно легко встроить в столешницу или использовать отдельно... При покупке был косяк - не выключался один вентилятор, чтобы его выключить нужно было вытащить вилку из розетки. Пришёл в гарантийку, где поставили диагноз - дефект центральной платы, тут же при мне вытащили плату из плиты с треснувшим стеклом и поставили в мою... На мои удивлённые глаза мастер ответил, что если сразу не сломалась, то будет работать очень долго... Не обманул однако.
1. Этим мультиметром точно можно только обрыв провода прозвонить. Погрешность - хз, в поверку такие не берут.
2. Максимальная мощность плиты говорит о том, что "индукционность" по расходу электричества не экономит нифига.
3. Самый интересный параметр проверить сразу нельзя - это долговечность. Поскольку, в отличии от обычной инфракрасной плиты, индукционка - сложный агрегат с весьма нежными деталями, чувствительными к перегреву, то срок службы приборов изначально невысок. А если корпус пластиковый, то ещё меньше - худший сброс тепла.
4. Чистить легко любую электроплиту со стеклянной поверхностью. От принципа действия не зависит
В целом полезность индукционок весьма сомнительна. Небольшой плюс "невключения" до установки посуды перебивается ненадёжностью, дороговизной и требованием к посуде
1. Это в идеальном варианте. Сферический конь в вакууме. КПД светодиодных ламп - 95%, в реале - 80-90
2. Классическая электроплитка имеет потери. Что такое эти потери? Это дополнительное тепловое излучение.
3. Индукция 90% - при идеальном сочетании плита\посуда , идеальной чистоте поверхностей, идеальном варианте того, что нагревается в посуде, предполагается, что тепло идеально уходит вверх (а не отражается в том числе на катушку, нагревая её и меняя параметры) и т.д. и т.п. В реале КПД индукционной плиты ~ 80%, что не сильно отличается от обычного ТЭНа, но существенно дороже. А с учётом стоимости спецпосуды - вообще беда.
1.В том и дело, что этот конь в вакууме приведен для всех видов распространенного нагрева. Так что на газе Вам тоже 60% выбить можно будет если коня из вакуума достать.
2. Именно, дополнительное тепловое излучение, которое нагревает вокруг все, что нам не нужно, а избежать этого мы не можем. Отсюда и разница в КПД значительная при равных энергиях потребления.
3. Еще раз, все те же особенности сочетания есть и при электро-, газонагреве. Т.е. не выделяет индукцию в отдельную нишу. Это общая проблема всех видов нагревания.
Отнюдь. Дополнительное тепловое излучение как раз дополнительно греет посуду и продукт (и всё остальное в зоне поражения, с распределением как и основное излучение)
А в случае индукционной установки дополнительный тепловой нагрев (а он будет всегда в реальной установке, причём количество напрямую зависит от качества изготовления) будет греть детали, которые нагреваться не должны - катушку (что очень печально) и стекло поверхности, что убивает один из заявленных плюсов - невозможность обжечься о поверхность
Да, проблемы теплопотерь есть в любой плите, но в случае газо и инфракрасной - они практически не влияют на результат, а в случае индукционной - существенно, выбивая её плюсы и снижая экономичность. То есть экономия по электричеству будет, спору нет. А по деньгам - обойдётся дороже.
То есть на сегодняшний день индукционная поверхность дорогая фигня для гринписовцев и модников
Прежде всего газовое нагревание, греет воздух и элементы самой плиты, которые нам не нужны. Индукция - некая аналогия с СВЧ, где греется только продукт, но в случае с индукцией, греется посуда без обогрева воздуха и элементов конструкции выступающих в роли радиатора.
Индукционная установка будет нагреваться лишь от самой посуды, а не за счет источника нагрева - ЭМВ. Конвекции не избежать при любых видах нагрева. Никто и не заявляет, что от индукционной плиты невозможно получить ожог (об этом даже на поверхности предупреждают), но вероятность его меньше и температуры воздействия значительно ниже.
Если неправильно пользоваться газовой плитой, то разница в результате так же будет значительно. Поэтому давайте все же не пальцем в небо тыкать, а предполагать использование приборов согласно инструкций к ним, как это и задумано производителями.
Нет, индукция уже давно доказала свою эффективность и поэтому заняло достойное место, как в промышленности, так и в быту. Экономия и скорость - главные преимущества данного вида нагрева. Да, есть свои особенности и требования к эксплуатации, но таковые есть для любого вида нагрева
1. Газ может и греет воздух (правильно сконструированные не так уж и много), но при его цене - не сильно напрягает.
2. Когда нагреваются элементы газовой или инфракрасной поверхности, то это не приводит к быстрым техническим сбоям, конструкция очень простая и долговечная. Для индукции это очень существенно влияет на срок службы.
3. Заявляют. Вернее такой маркетинговый ход - индукционная поверхность не нагревается при включённой плите(то, что только до установки посуды - опускается). И люди подсознательно утверждаются в мысли, что вообще. И вот тут можно получить серьёзный ожог. Ибо работая с потенциально опасной плитой ты готов отдёрнуть руку подсознательно, а вот от холодильника (для примера) такого не ожидаешь, а значит и реакция будет не такой быстрой
4. Как вообще неправильно можно воспользоваться газовой плитой (случаи "подышать в духовке" не рассматриваем)?
5. Ещё раз - экономия в индукции есть, незначительная (в рамках общего потребления), но есть. Но только с энергетической точки зрения. С экономической - совсем наоборот. Знаете какие самые правильные унитазы? Из золота. Они практически вечные. Кто-нибудь сможет их назвать экономичными?
В промышленности индукционный нагрев полезен и удобен, здесь абсолютно согласен. А вот в быту сейчас - прибор исключительно на любителя с высоким доходом. Дорого изначально, дорогие причиндалы, дорогие запчасти и сервис при невысокой средней продолжительности работы.
Но в быту это не главное. Главное "хочу" (я сейчас абсолютно без сатиры). Это козырной туз. Если владельцу хочется так - это перебивает всё остальное (кроме техники безопасности).
18 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Кроме того эта плита сделана так, что её можно легко встроить в столешницу или использовать отдельно... При покупке был косяк - не выключался один вентилятор, чтобы его выключить нужно было вытащить вилку из розетки. Пришёл в гарантийку, где поставили диагноз - дефект центральной платы, тут же при мне вытащили плату из плиты с треснувшим стеклом и поставили в мою... На мои удивлённые глаза мастер ответил, что если сразу не сломалась, то будет работать очень долго... Не обманул однако.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
2. Максимальная мощность плиты говорит о том, что "индукционность" по расходу электричества не экономит нифига.
3. Самый интересный параметр проверить сразу нельзя - это долговечность. Поскольку, в отличии от обычной инфракрасной плиты, индукционка - сложный агрегат с весьма нежными деталями, чувствительными к перегреву, то срок службы приборов изначально невысок. А если корпус пластиковый, то ещё меньше - худший сброс тепла.
4. Чистить легко любую электроплиту со стеклянной поверхностью. От принципа действия не зависит
В целом полезность индукционок весьма сомнительна. Небольшой плюс "невключения" до установки посуды перебивается ненадёжностью, дороговизной и требованием к посуде
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
2. Классическая электроплитка имеет потери. Что такое эти потери? Это дополнительное тепловое излучение.
3. Индукция 90% - при идеальном сочетании плита\посуда , идеальной чистоте поверхностей, идеальном варианте того, что нагревается в посуде, предполагается, что тепло идеально уходит вверх (а не отражается в том числе на катушку, нагревая её и меняя параметры) и т.д. и т.п. В реале КПД индукционной плиты ~ 80%, что не сильно отличается от обычного ТЭНа, но существенно дороже. А с учётом стоимости спецпосуды - вообще беда.
Овчинка выделки не стоит
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
2. Именно, дополнительное тепловое излучение, которое нагревает вокруг все, что нам не нужно, а избежать этого мы не можем. Отсюда и разница в КПД значительная при равных энергиях потребления.
3. Еще раз, все те же особенности сочетания есть и при электро-, газонагреве. Т.е. не выделяет индукцию в отдельную нишу. Это общая проблема всех видов нагревания.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
А в случае индукционной установки дополнительный тепловой нагрев (а он будет всегда в реальной установке, причём количество напрямую зависит от качества изготовления) будет греть детали, которые нагреваться не должны - катушку (что очень печально) и стекло поверхности, что убивает один из заявленных плюсов - невозможность обжечься о поверхность
Да, проблемы теплопотерь есть в любой плите, но в случае газо и инфракрасной - они практически не влияют на результат, а в случае индукционной - существенно, выбивая её плюсы и снижая экономичность. То есть экономия по электричеству будет, спору нет. А по деньгам - обойдётся дороже.
То есть на сегодняшний день индукционная поверхность дорогая фигня для гринписовцев и модников
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Индукционная установка будет нагреваться лишь от самой посуды, а не за счет источника нагрева - ЭМВ. Конвекции не избежать при любых видах нагрева. Никто и не заявляет, что от индукционной плиты невозможно получить ожог (об этом даже на поверхности предупреждают), но вероятность его меньше и температуры воздействия значительно ниже.
Если неправильно пользоваться газовой плитой, то разница в результате так же будет значительно. Поэтому давайте все же не пальцем в небо тыкать, а предполагать использование приборов согласно инструкций к ним, как это и задумано производителями.
Нет, индукция уже давно доказала свою эффективность и поэтому заняло достойное место, как в промышленности, так и в быту. Экономия и скорость - главные преимущества данного вида нагрева. Да, есть свои особенности и требования к эксплуатации, но таковые есть для любого вида нагрева
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
2. Когда нагреваются элементы газовой или инфракрасной поверхности, то это не приводит к быстрым техническим сбоям, конструкция очень простая и долговечная. Для индукции это очень существенно влияет на срок службы.
3. Заявляют. Вернее такой маркетинговый ход - индукционная поверхность не нагревается при включённой плите(то, что только до установки посуды - опускается). И люди подсознательно утверждаются в мысли, что вообще. И вот тут можно получить серьёзный ожог. Ибо работая с потенциально опасной плитой ты готов отдёрнуть руку подсознательно, а вот от холодильника (для примера) такого не ожидаешь, а значит и реакция будет не такой быстрой
4. Как вообще неправильно можно воспользоваться газовой плитой (случаи "подышать в духовке" не рассматриваем)?
5. Ещё раз - экономия в индукции есть, незначительная (в рамках общего потребления), но есть. Но только с энергетической точки зрения. С экономической - совсем наоборот. Знаете какие самые правильные унитазы? Из золота. Они практически вечные. Кто-нибудь сможет их назвать экономичными?
В промышленности индукционный нагрев полезен и удобен, здесь абсолютно согласен. А вот в быту сейчас - прибор исключительно на любителя с высоким доходом. Дорого изначально, дорогие причиндалы, дорогие запчасти и сервис при невысокой средней продолжительности работы.
Но в быту это не главное. Главное "хочу" (я сейчас абсолютно без сатиры). Это козырной туз. Если владельцу хочется так - это перебивает всё остальное (кроме техники безопасности).
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена