Не совсем понятно чего так автор прицепился к швейцарскому сыру. Швейцарский сыр это просто название одного из сортов сыра и вовсе не значит что он должен делаться в Швейцарии. До санкций Швейцарские сыры к нам везли из Литвы, Финляндии, Эстонии. Чего-то никто не писался от надписи "Швейцарский сыр, сделано в Финляндии." Тоже самое с пармезаном - это просто сорт.
Если в той же Мордовии выдержат правильно рецептуру и порядок приготовления, то смело могут производить Пармезан из Мордовии.
Не буду говорить про Мордвию, но доводилось покупать Голландский сыр из Башкирии. Мне очень понравилось. Положишь 2 куска рядом - настоящий и башкирский, я бы еще фиг отличил.
Да, качество местами хромает. Но во-первых попробуй быстро научиться делать так же, плюс конечно надзорные органы фигово следят. Было бы не плохо, если бы закрутили гайки нашим сыроделам немного.
Пармиджано-реджано (оригинальное название) или пармезан (французский вариант названия) - итальянский сорт сыра (знак качества DOP)- наименование, защищенное по происхождению.
Т.е. все, что произведено за пределами итальянских провинций Парма и Реджано-нель-Эмилия - это не пармезан! Так же, как например, вино, произведенное в Молдавии и разлитое в бутылки с этикетками "Бордо" не является бордосским вином.
Кстати, пармезан очень душевно запивать "Бордо".
Сейчас уже никто не вспомнит, но когда антисанкции вводили квасные патриоты очень радовались, что сейчас фермеры гейроп и пиндосов резко обанкротятся. А наши, родненькие фермеры, зато, как тогда говорили "завалят полки качественной продукцией". Ну что, завалили? Не жалуйтесь теперь, вы сами это выбрали.
Ну и цены скажем так несколько выросли. Говенная тимченковская горбуша примерно вдвое дороже того норвежского лосося если не больше.
Зарплату мне кстати вдвое никто с тех пор не поднял.
215 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Если в той же Мордовии выдержат правильно рецептуру и порядок приготовления, то смело могут производить Пармезан из Мордовии.
Не буду говорить про Мордвию, но доводилось покупать Голландский сыр из Башкирии. Мне очень понравилось. Положишь 2 куска рядом - настоящий и башкирский, я бы еще фиг отличил.
Да, качество местами хромает. Но во-первых попробуй быстро научиться делать так же, плюс конечно надзорные органы фигово следят. Было бы не плохо, если бы закрутили гайки нашим сыроделам немного.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Это просто вот такой сорт. Где только ни делают.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Т.е. все, что произведено за пределами итальянских провинций Парма и Реджано-нель-Эмилия - это не пармезан! Так же, как например, вино, произведенное в Молдавии и разлитое в бутылки с этикетками "Бордо" не является бордосским вином.
Кстати, пармезан очень душевно запивать "Бордо".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Жесть.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
P.S. сам оттуда родом, знаю о чём говорю
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Зарплату мне кстати вдвое никто с тех пор не поднял.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена