Может все не так однозначно, но вклад этого масла и вообще резкой смены пищевых компонентов в результате "импортозамещения" в рост онкозаболеваемости точно есть. Я высказывался об этом здесь, на Фишках, в 2016 и был жестоко отминусячен)) как русофоб. Но от законов природы минусы не помогут.
Помнится, Светлейший год-два назад на общении с электоратом ответил, что пальмовое масло - это хорошо и нет ничего страшного. Так что зрите в корень...
Лет до 40 молочные продукты на так важны , а лактобактерии можно покупать отдельно. Но согласен всегда нужно указывать реальный процент молока в продукте, и содержание без прикрас
Потребление пальмового масла на человека в год:
- США - 3,25 кг (в США очень много используют рапсового масла, которое хуже пальмового)
- Китай - 4,4 кг
- Индия - 5,5 кг
- Япония - 4,5 кг
- ЕС - 11,2 кг
- Россия - 4,5 кг
- Украина - 5,2 кг.
Самые тупые - в ЕС!
Глицидол образуется при термической обработке ЛЮБОГО растительного масла.
Сырое (красное) пальмовое масло превосходит подсолнечное масло по витамину E как по количеству, так и по числу групп токотриенолов. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина A) пальмовое масло значительно превосходит другие растительные масла (в которых они содержатся в маленьких количествах), является рекордсменом среди продуктов и превосходит даже рыбий жир.[2] Пальмовое масло широко используется для изготовления продуктов питания; так, крупнейший в мире производитель продуктов питания компания Nestlé закупает 420 тыс. тонн пальмового масла в год[
Европа может и закупает, но закупает хорошего качества пальмовое масло.Оно в том или ином варианте (пальмовое, яренопальмовое и т.п) идет даже в детское питания Фрисо, Нутрилон. Это как и с водкой,бывает хорошего качества,хоть литр пей, а бывает сивуха голимая или самогон, с поллитры с утра подняться не можешь.
Касательно качества, то пальмовое масло у нас в стране принято разделять на пищевое и для технических целей по Перекисному числу (ПЧ). Считается, что выше 0,9 ммоль активного кислорода на кг будет соответствовать маслу, которое можно использовать только в технических целях. Но, позвольте! А как же тогда быть со всем подсолнечным маслом? Ведь согласно ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное даже самое лучшее масло сорта "Премиум" не удовлетворяет этому критерию поскольку его перекисное число допускается до 2 ммоль активного кислорода на кг.
Таким образом, если судить о масле по перекисному числу, то все подсолнечное масло производимое в России можно смело записывать в техническое.
обратимся к международным стандартам Codex Alimentarius.
В этом документе, которым пользуются во всем мире, четко обозначенно, что перекисное число любого рафинированного масла должно быть не выше 10 ммоль активного кислорода на килограмм. Для масел холодного отжима требования чуть мягче 15 ммоль активного кислорода на килограмм.
Вот тогда все становится на свои места. И оливковое масло с перекисным, и подсолнечное "Премиум", и пальмовое все это масла хорошего качества и их со спокойной душой можно использовать в производстве пищевых продуктов. Соответствование требованиям стандартов контролируют компетентные органы. Если масло неправильно транспортируется, либо его качество не соответствует требованиям, то его можно смело списывать на технические цели. Но, пока можно со всей уверенностью сказать лишь одно:
Все пальмовое масло, которое поступает в Россию соответствует международным стандартам. 99% идет на пищевые цели, менее 1% на технические.
Я если честно не понимаю зачем использовать пальмовое масло, сою и т.д. Если просто не мешать колхозникам, и обеспечить им сбыт ( хотя бы на первоначальньх этапах роста поголовья и формирования мат . базы) по нормальным ценам, то лет через 5-7 образуются крупные поставщики натуральных масел и молочной продукции и мяса . Сложившаяся ситуация появилась искусственно , и это кому то выгодно. ИМХО
"В частности, член комитета Госдумы по бюджету и налогам Евгений Федоров обратил внимание, что в 2018 году от онкологии в России умерли почти 300 тысяч человек. «Это вторая причина смертности в стране, это больше чем в других странах. Мы должны понимать, почему умирают наши люди. Это вопрос жизни и смерти нации», – подчеркнул он."
Ну прикольно, чего уж там. Конечно это масло виновато, а не вовсе убийство медицины. Может уже можно попытаться связать оптимизацию медицины последних лет и повышение смертности. Как бы люди вообще смертны, а если их ещё и не лечить, ну или лечить, но сделать практически невозможной получение своевременной квалифицированной медпомощи, то они становятся особенно смертными.
С другой стороны, зачем государству больные граждане, из же лечить надо, заботиться о них. Бабы новых нарожают. Поэтому, срочно берём курс на размножение, запрещение абортов, сворачивание программ секспровсящения среди молодёжи и рекламу многодетности. А больные пусть себе дохнут.
25 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
- США - 3,25 кг (в США очень много используют рапсового масла, которое хуже пальмового)
- Китай - 4,4 кг
- Индия - 5,5 кг
- Япония - 4,5 кг
- ЕС - 11,2 кг
- Россия - 4,5 кг
- Украина - 5,2 кг.
Самые тупые - в ЕС!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Сырое (красное) пальмовое масло превосходит подсолнечное масло по витамину E как по количеству, так и по числу групп токотриенолов. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина A) пальмовое масло значительно превосходит другие растительные масла (в которых они содержатся в маленьких количествах), является рекордсменом среди продуктов и превосходит даже рыбий жир.[2] Пальмовое масло широко используется для изготовления продуктов питания; так, крупнейший в мире производитель продуктов питания компания Nestlé закупает 420 тыс. тонн пальмового масла в год[
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Таким образом, если судить о масле по перекисному числу, то все подсолнечное масло производимое в России можно смело записывать в техническое.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
В этом документе, которым пользуются во всем мире, четко обозначенно, что перекисное число любого рафинированного масла должно быть не выше 10 ммоль активного кислорода на килограмм. Для масел холодного отжима требования чуть мягче 15 ммоль активного кислорода на килограмм.
Вот тогда все становится на свои места. И оливковое масло с перекисным, и подсолнечное "Премиум", и пальмовое все это масла хорошего качества и их со спокойной душой можно использовать в производстве пищевых продуктов. Соответствование требованиям стандартов контролируют компетентные органы. Если масло неправильно транспортируется, либо его качество не соответствует требованиям, то его можно смело списывать на технические цели. Но, пока можно со всей уверенностью сказать лишь одно:
Все пальмовое масло, которое поступает в Россию соответствует международным стандартам. 99% идет на пищевые цели, менее 1% на технические.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
А теперь мы это жрём.
Прогресс.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Ну прикольно, чего уж там. Конечно это масло виновато, а не вовсе убийство медицины. Может уже можно попытаться связать оптимизацию медицины последних лет и повышение смертности. Как бы люди вообще смертны, а если их ещё и не лечить, ну или лечить, но сделать практически невозможной получение своевременной квалифицированной медпомощи, то они становятся особенно смертными.
С другой стороны, зачем государству больные граждане, из же лечить надо, заботиться о них. Бабы новых нарожают. Поэтому, срочно берём курс на размножение, запрещение абортов, сворачивание программ секспровсящения среди молодёжи и рекламу многодетности. А больные пусть себе дохнут.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена