Баранина или не баранина, плов тем и хорош что можно делать из всего, главное со знанием дела. Кстати постный плов с грибами тоже неплох. Автору зачёт!
Приехал мужик в незнакомую деревню. Стоит на улице, а мимо него куры пробегают быстро-быстро. Даже рассмотреть их не успевает. Решил у прохожего спросить, что за куры такие. А местный ему говорит:
- Это специальная гоночная мясная порода. Только у нас в деревне водится.
- А вкусные хоть?
- Да хрен их знает! Никто догнать не может!
Всю жизнь использовал на плов только баранину и говядину ( родом из Алматы ) , так же как нормальный лагман не сделать из свинины . Один раз делал плов из курицы , получилось что то странное но тестю с тещей понравилось и детям так же . Сегодня ездил на бойню купил 5ти килограммовую баранью ногу , уже замариновал завтра буду запекать ровно 3.5 часа . Гости должны прилететь а готовить много блюд лень .
вот эти понты - "скажу, что единственный плов, который я признаю это, конечно же, плов из баранины на курдючном жире..."
чесно говоря даже убеки не всегда плов готовят с бараниной курочкой тоже не брезгуют .
а несчастному автору приходится от нелёгкой жизни плов с курицой готовить ... его корёжит от этого, но жена приказала приготовить ! а так бы никогда в жизни! ведь плов готовят только из барана и курдюка...
"За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова.
Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики.
В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд..."
53 комментария
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Дикие не подойдут?
))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
- Это специальная гоночная мясная порода. Только у нас в деревне водится.
- А вкусные хоть?
- Да хрен их знает! Никто догнать не может!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
чесно говоря даже убеки не всегда плов готовят с бараниной курочкой тоже не брезгуют .
а несчастному автору приходится от нелёгкой жизни плов с курицой готовить ... его корёжит от этого, но жена приказала приготовить ! а так бы никогда в жизни! ведь плов готовят только из барана и курдюка...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики.
В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд..."
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена