Горбушу кстати и наши поморские люди не ели раньше. Дед родом с камчатки всегда говорил, что ели ценные породы, а с горбуши брали максимум икру и заготавливали в путину на корм собакам.
Теперь понятно, почему норвежские (финнские, шведские и т.п.) корма для собак с лососем такие дешевые... Но мы, кстати, горбушу тоже не жалуем. Толи дело судак, да самолично выловленный где-то на Волге близ Астрахани, на доночку да в 5 утра, а потом приготовленный на походной печке...=)))
Как можно сравнивать речную и морскую рыбу? Я, честно говоря, вообще не любитель рыбы. Только селедку ем. Но речная еще и тиной воняет и костистая.
Это лично мое мнение, никому не навязываю.
P.S. Соврал, речную вяленую ем.
Ракфиск – ферментированная форель. Блюдо могут попробовать только отважные туристы, которых не отпугнет сильный, своеобразных запах рыбы, хранившейся в бочках от 3 до 6 месяцев. По сути, ракфиск норвежское блюдо из тухлой рыбы, но если сказать, что рыба ферментированная, то и попробовать ее будет проще.
А их гормоны роста на которых растет большая часть продаваемой норвежской семги ? Их семгу опасно есть чаще 1 раза в месяц!! https://www.bfm.ru/news/403030https://www.bfm.ru/news/403030
Ах,эти русские варвары! Жрут все подряд!
Толи дело новежцы!
Рождественское блюдо Лютефиск.
Его готовят из трески, которую высушивали, потом замачивали в щелочи. После чего жарили или запекали.
Клэю Шерки о лютефикс:
"Возьмите пресный зефир и перемешайте его с переваренной яичной лапшой. Затем вымочите получившуюся смесь в ацетоне. После оставьте в масле печени трески в течение нескольких дней. В довершение разогрейте и присыпьте мелкими рыбными костями получившееся блюдо."
29 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Это лично мое мнение, никому не навязываю.
P.S. Соврал, речную вяленую ем.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Толи дело новежцы!
Рождественское блюдо Лютефиск.
Его готовят из трески, которую высушивали, потом замачивали в щелочи. После чего жарили или запекали.
Клэю Шерки о лютефикс:
"Возьмите пресный зефир и перемешайте его с переваренной яичной лапшой. Затем вымочите получившуюся смесь в ацетоне. После оставьте в масле печени трески в течение нескольких дней. В довершение разогрейте и присыпьте мелкими рыбными костями получившееся блюдо."
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена