Нет абсолютно полезных или абсолютно вредных продуктов. Если Вы относительно здоровы - ешьте и пейте всё, что желаете. От минеральной воды до абсолютного спирта, от цветочных лепестков до копчёной колбасы. Только руководствуйтесь здравым смыслом и соблюдайте меру. Организм - такая штука, что позволяет всё без границ. В разумных пределах.
Кофе с коньяком
Долгими и холодными зимними вечерами нет ничего лучше горячих кофейных коктейлей: тонкий аромат кофе в них дополняется запахом корицы и ванили, сладостью ликеров и изысканностью крепких напитков. Одним из самых распространенных и полюбившихся нами является кофе с коньяком.
Рецепт кофе с коньяком:
В кофейник всыпать кофе, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить).
Готовый кофе разлить по чашкам, добавить коньяк. Сахар подать отдельно.
Для приготовления потребуется:
2 ч. ложки свежемолотого кофе Атташе IN CUP Голландского помола,
1/4 стакана коньяка (50 мл),
2 стакана воды,
сахар.
К чашке черного кофе подайте рюмку коньяка. Пейте маленькими глотками коньяк и кофе.
В кофе можно добавить обычный сахар по вкусу.
Добавить в чашку кофе три-пять ложек коньяка. Можно пить через соломинку или маленькими глотками. В кофе можно добавить коричневый сахар по вкусу.
По некоторым, видимо, очень достоверным данным, рынок кофе по обороту уступает лишь торговле оружием и наркотой.
Верю в заботу о здоровье народных масс!!!
Задолбали эти проплаченные "исследования".
Кофе, как любой натуральный продукт, полезен.
Но где вы видели последний раз натуральный кофе?
Если Вы сами его готовите, от процесса жарки и помола, до турки и розлива по чашкам - то да, это полезно. Именно так и ставят эксперименты в лаборатории.
Но если вы покупаете готовые помолотые смеси, с пережаренным для крепости кофе, с добавлением туда ароматизаторов, консервантов и прочей высокой химии - то ничего там полезного уже нет!
Ох уж эти специалисты!
Все нижесказанное относится только к натуральному кофе:
Для крепости кофе не пережаривают, а просто добавляют в помол кофейную скорлупу, в которой кофеина и всего прочего в разы больше, чем в самом зерне. Консерванты в натуральный кофе практически не добавляют - его все равно раскупят раньше, чем закончится срок годности, а химия стоит денег. Ароматизаторы... ну, если вы любите молотый кофе типа "ирландский крем", то шанс употребить ароматизатор и консервант у вас возрастает в разы, конечно. Ароматизаторы со вкусом кофе конечно есть, но они стоят в разы больше, чем само кофе, а по сему используются только там, где натуральный продукт не применим.
Конечно, если вы покупаете молотый продукт, то шансы нарваться на добавку типа "пыли бразильских дорог" и "молотых ножек тараканов" достаточно велики. Но, тут можно сказать только то, что и натурального на 100% молока вы в наших магазинах врят-ли купите((( Покупайте зерно. Не верите в методы обжарки от именитых компаний? - покупайте не обжаренное зерно. В настоящее время это не проблема. Я так и делаю. И обходится это дешевле, чем употребление растворимого пойла.
Слушайте, у меня 10 лет было свое кафе, я лично прошел курсы баристы и мне поставляли готовый кофе для кофе-машин несколько фирм.
Для любой эспрессо обязательно кофе с добавлением пережарки - от 10 до 40%. Чистая арабика в эспрессо вообще не используется!
И я говорю о Испании и Италии - где кофе довольно неплох, а что уж говорить о северной Европе, где кофе куда хуже качеством.
14 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Долгими и холодными зимними вечерами нет ничего лучше горячих кофейных коктейлей: тонкий аромат кофе в них дополняется запахом корицы и ванили, сладостью ликеров и изысканностью крепких напитков. Одним из самых распространенных и полюбившихся нами является кофе с коньяком.
Рецепт кофе с коньяком:
В кофейник всыпать кофе, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить).
Готовый кофе разлить по чашкам, добавить коньяк. Сахар подать отдельно.
Для приготовления потребуется:
2 ч. ложки свежемолотого кофе Атташе IN CUP Голландского помола,
1/4 стакана коньяка (50 мл),
2 стакана воды,
сахар.
К чашке черного кофе подайте рюмку коньяка. Пейте маленькими глотками коньяк и кофе.
В кофе можно добавить обычный сахар по вкусу.
Добавить в чашку кофе три-пять ложек коньяка. Можно пить через соломинку или маленькими глотками. В кофе можно добавить коричневый сахар по вкусу.
P.S. От себя. Правда совсем забыли про лимон...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Верю в заботу о здоровье народных масс!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Кофе, как любой натуральный продукт, полезен.
Но где вы видели последний раз натуральный кофе?
Если Вы сами его готовите, от процесса жарки и помола, до турки и розлива по чашкам - то да, это полезно. Именно так и ставят эксперименты в лаборатории.
Но если вы покупаете готовые помолотые смеси, с пережаренным для крепости кофе, с добавлением туда ароматизаторов, консервантов и прочей высокой химии - то ничего там полезного уже нет!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Все нижесказанное относится только к натуральному кофе:
Для крепости кофе не пережаривают, а просто добавляют в помол кофейную скорлупу, в которой кофеина и всего прочего в разы больше, чем в самом зерне. Консерванты в натуральный кофе практически не добавляют - его все равно раскупят раньше, чем закончится срок годности, а химия стоит денег. Ароматизаторы... ну, если вы любите молотый кофе типа "ирландский крем", то шанс употребить ароматизатор и консервант у вас возрастает в разы, конечно. Ароматизаторы со вкусом кофе конечно есть, но они стоят в разы больше, чем само кофе, а по сему используются только там, где натуральный продукт не применим.
Конечно, если вы покупаете молотый продукт, то шансы нарваться на добавку типа "пыли бразильских дорог" и "молотых ножек тараканов" достаточно велики. Но, тут можно сказать только то, что и натурального на 100% молока вы в наших магазинах врят-ли купите((( Покупайте зерно. Не верите в методы обжарки от именитых компаний? - покупайте не обжаренное зерно. В настоящее время это не проблема. Я так и делаю. И обходится это дешевле, чем употребление растворимого пойла.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Для любой эспрессо обязательно кофе с добавлением пережарки - от 10 до 40%. Чистая арабика в эспрессо вообще не используется!
И я говорю о Испании и Италии - где кофе довольно неплох, а что уж говорить о северной Европе, где кофе куда хуже качеством.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена