Магазинная селедочка как лотерея
Селедка в этом рассоле солится целиком и получается либо малосольная через 1 сутки, либо соленая через 3 суток. Приготовление селедки этим рецептом очень простое, а результат изумительный
____________________
Если магазинная селедочка это лотерея, то селедочка по вашему рецепту, это уже бомба замедленного действия с огромной поражающей силой
По вашему рецепту результат изумительный , согласен полностью, если в рыбе были паразиты ,вы их получите со 100% вероятностью, приятного аппетита
Магазинная селедочка как лотерея Селедка в этом рассоле солится целиком и получается либо малосольная через 1 сутки, либо соленая через 3 суток. Приготовление селедки этим рецептом очень простое, а результат изумительный ____________________ Если магазинная селедочка это лотерея, то селедочка по вашему рецепту, это уже бомба замедленного действия с огромной поражающей силой По вашему рецепту результат изумительный , согласен полностью, если в рыбе были паразиты ,вы их получите со 100% вероятностью, приятно
Научно доказанный факт - рыба после 20 дней заморозки при температуре 18С и ниже совершенно безопасна .
Любая селёдка в магазин попадает не раньше 20 дней, так что всё в порядке с ней.
Сведения от СНС ТИНРО.
Мы кету солим суточным посолом только после месяца в морозилке.
Научно доказанный факт - рыба после 20 дней заморозки при температуре 18С и ниже совершенно безопасна .
Любая селёдка в магазин попадает не раньше 20 дней, так что всё в порядке с ней.
Сведения от СНС ТИНРО.
Мы кету солим суточным посолом только после месяца в морозилке.
Вот рецепт сногсшибательной селедки, данный мне бабушкой моего друга лет двадцать назад. Делаю по нему селедку постоянно, рыба ловится в речке неподалеку. Здешняя разновидность селедки называется shad. American river, Северная Калифорния
ТС ну ты понятно, слышал звон но не понял где он. Ты даже не указываешь при какой температуре солить рыбу. Я бы за такие рецепты банил моментально. Один дурак написал .но прийдет второй и тупо повторит и накормит этой хренью всю семью. тьху
слова то какие ,а кто сказал что я вечно недоволен .я неимоверно счастливый человек .но всей душой не переношу идиотов, которые сами травятся , и травят других
Екатерина Лучкова
14 ноя в 16:21
Что за коварная рыба сельдь?! Стоит её почистить, порезать, выложить на селедочнице (икру по центру), украсить луком (зеленым, колечками хрустящего негорького донского и колечками фиолетового), слегка окропить нерафинированным маслом, а рядом поставить горячий картофель в мундирах (молодой, по 80 рэ за кило), как сам Вельзевул начинает шептать тебе в левое ухо:
–Без водки всё это лишено смысла, ты тратишь время напрасно ...
Александр Халин
Сразу вспоминается М.А.Булгаков, "Белая гвардия" (или хф "Дни Турбиных"), разговор Мышлаевского с Лариосиком о селедке и водке... Классика!!!
Минус, минус и минус.Ну а теперь по порядку:
1. Штуки, ложки засуньте в зад. Есть граммы, килограммы. Есть сельдь 200-300 гр/шт, есть 500 плюс гр/шт. 2 штуки таких размеров будут иметь массу ровно в два раза больше;
2. Хотите посолить сельдь? Выберете емкость, плотно набейте сельдь нижний ряд кожей вниз - верхний ряд кожей вверх, налейте воды туда же чтоб слегка покрывала рыбу. Взвесьте. Получилось с водой например 10 кг. Для законченного посола на 4% (это для дома норма, для длительного хранения мало) вам нужно добавить пачку (шучу) 400 грамм соли. Воду сливаете в отдельную емкость и в нее добавляете соль. Если воды мало и вся соль не растворится (а если уложили рыбу верно то не растворится) остатки не растворенной соли просто кладете сверху рыбы.
3. Рыба солится минут за 40, а вот созревает не менее 5 дней. Хотите вкусно? То на 5 дней в холодильник и ежедневно встряхивайте.
16 комментариев
5 лет назад
Селедка в этом рассоле солится целиком и получается либо малосольная через 1 сутки, либо соленая через 3 суток. Приготовление селедки этим рецептом очень простое, а результат изумительный
____________________
Если магазинная селедочка это лотерея, то селедочка по вашему рецепту, это уже бомба замедленного действия с огромной поражающей силой
По вашему рецепту результат изумительный , согласен полностью, если в рыбе были паразиты ,вы их получите со 100% вероятностью, приятно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Екатерина Лучкова
14 ноя в 16:21
Что за коварная рыба сельдь?! Стоит её почистить, порезать, выложить на селедочнице (икру по центру), украсить луком (зеленым, колечками хрустящего негорького донского и колечками фиолетового), слегка окропить нерафинированным маслом, а рядом поставить горячий картофель в мундирах (молодой, по 80 рэ за кило), как сам Вельзевул начинает шептать тебе в левое ухо:
–Без водки всё это лишено смысла, ты тратишь время напрасно ...
Александр Халин
Сразу вспоминается М.А.Булгаков, "Белая гвардия" (или хф "Дни Турбиных"), разговор Мышлаевского с Лариосиком о селедке и водке... Классика!!!
14 ноя в 16:56
Николай Ходырев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
1. Штуки, ложки засуньте в зад. Есть граммы, килограммы. Есть сельдь 200-300 гр/шт, есть 500 плюс гр/шт. 2 штуки таких размеров будут иметь массу ровно в два раза больше;
2. Хотите посолить сельдь? Выберете емкость, плотно набейте сельдь нижний ряд кожей вниз - верхний ряд кожей вверх, налейте воды туда же чтоб слегка покрывала рыбу. Взвесьте. Получилось с водой например 10 кг. Для законченного посола на 4% (это для дома норма, для длительного хранения мало) вам нужно добавить пачку (шучу) 400 грамм соли. Воду сливаете в отдельную емкость и в нее добавляете соль. Если воды мало и вся соль не растворится (а если уложили рыбу верно то не растворится) остатки не растворенной соли просто кладете сверху рыбы.
3. Рыба солится минут за 40, а вот созревает не менее 5 дней. Хотите вкусно? То на 5 дней в холодильник и ежедневно встряхивайте.
Экчперты, как автор... Вы не правы
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена