Не ловили моряки рыбу...
Картинки 1775 года, если что:

Не логично.
В настоящее время морскую рыбу ловят в промышленных масштабах, продают по всему миру и никаких отравлений сигуатоксином не наблюдается. Почему сигуатоксин был так опасен в 16 - 17 веке, что аж запретили употреблять морскую рыбу вообще? Куда он делся сейчас? Не логично.
А логично следующее.
Моряки эпохи Великих географических открытий почти не употребляли свежевыловленную морскую рыбу по нескольким совершенно банальным причинам.
1. Большинство съедобных рыб обитает в узких прибрежных районах небольших глубин, где есть для них пища (водоросли, черви, мелкие ракообразные...). Ловить прибрежную рыбу для моряков не было никакого смысла: в точке отправления они ещё сыты, в пункте назначения гораздо проще отоварится продуктами у местных жителей. Между двумя прибрежными районами лежит обширный открытый океан, где рыбы мало (раньше считалось, что её там нет вообще). В основе пищевой пирамиды биотопов открытого океана лежит планктон, но он не очень питателен, поэтому планктонные рыбы достигали очень небольших размеров - 2-5 см. Промысловой ценности не представляют. Этой мелочью, конечно, питаются съедобные океанические хищные рыбы типа тунцов или скумбрий, но из-за скудной кормовой базы их сравнительно мало, они активно мигрируют и встретить их в открытом океане, а тем более наловить в каких-то полезных объёмах, довольно проблематично.
2. Места на древних парусниках было катастрофически мало и занимать часть драгоценного пространства сетями, тралами и оснасткой для их использования (при том, что неизвестно, придётся ли всё это использовать) никто в здравом уме не стал бы. Лучше уж взять десяток бочек с солониной. Оно надёжнее.
3. Экипаж был укомплектован минимально возможным числом моряков. Каждый из них был загружен текущей работой под завязку, выделять какое-то количество человек для рыбной ловли было крайне затруднительно. Никакой боцман не потерпел бы подобного издевательства.
4. Сырую рыбу жрать ведь не станешь, правда? Даже если бы моряки что-то поймали, как бы они готовили пойманную рыбу? С дровами в открытом океане крайне напряжённое положение.

Вот поэтому (а не вследствие наличия сигуатоксина) диета всех моряков всех ведущих мореходных стран была однотипной, простой и не требующей дополнительной готовки: солонина, сухари или галеты, немного рома. Офицерам дополнительно могли доставаться сушёные яблоки, чернослив, клюквенное варенье. А рыба была крайне ненадёжным источником питания, поэтому никто и не заморачивался её добычей.

Отравление сигуатоксином возможно при употреблении только некоторых видов рыб, организм которых способен токсин накапливать. От употребления обычной скумбрии или трески ничего патологического не происходит. Поймав какого-нибудь экзотического желтохвостого каранга, моряки Колумба или Магеллана вполне могли в качестве эксперимента употребить её в пищу (а как иначе узнать, съедобна ли она?). Факт отравления смельчака, естественно, заносился в бортжурнал. Но делать на основании единичных фактов глобальные обобщения не стоит.

Кстати, Иван (который Кемеров)! У Вас же уже был годный пост на эту тему

Брехня! И ловили и ели, ибо солонина всех задалбывала в дальних походах.

Моряки не ловили рыбу потому, что боялись поймать рака.

брехня

У них полные трюмы были солёного мяса ,рыбы ,сухой трески.
Только терпящие бедствие ,потерявшие ход,занимались рыбалкой.
И конечно проведя месяцы на консервах ,свежая рыба и пища вызывали диарею,а когда по вантам стекает понос ,это беда.