А мнение своё спокойней ты выражать не можешь? С людьми ты так же на улице общаешься? Я что с тобой спорю? Родственник на ферме работал в Ю.Корее дак много лет на морепродукты смотреть не может, а это учитывая что Корейцы довольно таки педантичны к производству продуктов питания.
Я этим летом тоже в море собирал. Прямо на камнях возле берега. Обжарил в сливочном масле с чесночком и приправами. Думаю мариновать свежие тоже можно, но предварительно надо отварить или обжарить.
Очень люблю разных мидий, поэтому когда увидел на камнях, даже вопроса не стояло: брать или нет. Вода чистая, не побрезговал.
И не пожалел ни капли, очень вкусно!
для тебя мидии новые продукты? ты серьезно? 1980 год миди в ведре, приготовление на костре на листе стали, просто выкидываются мидии ,чрез десять минут готовы. Вопрос, де новые ингредиенты? Ты просто что бы хоть что то сказать в каменте?
Объясняю на пальцах: мидии редко встретишь на кулинарных сайтах.
Я лично готовлю мидии тремя способами. Наш, немецкий, в белом вине, итальянский суп со сливками и по-индийски с томатами и имбирём. Покупаю мидии живыми. Они у нас живыми продаются с сентября по конец февраля.
4.Отправляем в холодильник на сутки. Готовятся легко и просто. (с) А чего не на месяц? ...и где взять мидии в холодильнике? Вообщем очередной рецепт, аля "берем кровь макаки и слонячьи хоботки маринованные в слезах оленя"
19 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Так вот самые вкусные мидии, рапаны и крабы получаются на мангале, в собственном соку.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Очень люблю разных мидий, поэтому когда увидел на камнях, даже вопроса не стояло: брать или нет. Вода чистая, не побрезговал.
И не пожалел ни капли, очень вкусно!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Я лично готовлю мидии тремя способами. Наш, немецкий, в белом вине, итальянский суп со сливками и по-индийски с томатами и имбирём. Покупаю мидии живыми. Они у нас живыми продаются с сентября по конец февраля.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена