Статья больше про парижскую богему, чем про сам абсент.
Абсент окружает ореол романтической загадочности, хотя ничего особенно специфического в напитке нет. Единственное действующее вещество - этиловый спирт в высокой концентрации. Всё остальное - экстракт полыни, ромашки, аира, мяты и т.п. - добавляется исключительно для маскировки вкуса основного ингредиента. Все эти разговоры о колдовском туйоне с придыханием и закатыванием глаз - не более чем разговоры с придыханием и закатыванием глаз... Никакого значимого токсического и галлюциногенного действия добавки не оказывают. "Абсентинизм" - не более, чем политкорректное название банального алкоголизма.
В вермуте тоже содержится полынь, но про вермут никаких легенд не слагают. Потому что дело не в полыни, а именно в спиртовой основе.
Стакан водки - 80 грамм чистого этилового спирта. Стакан абсента - от 150 до 195 грамм этанола (в зависимости от марки абсента).
Если Ваш приятель жахнул стакан абсента "по края" - скорее всего, он просто перебрал предельно допустимую дозу алкоголя.
В абсенте алкалоидов полыни содержится 35-100 мг на литр напитка (зависит от производителя). Совершенно безобидная доза. Глюки абсентист может "поймать" только в результате прихода классической белой горячки.
Настойка полыни очень давно (со времён Галена) используется в медицине как желчегонное и возбуждающее аппетит средство. Действия на центральную нервную систему в терапевтических дозах не оказывает. При длительном (не меньше месяца) применении препаратов полыни в больших дозах её алкалоиды могут действовать как слабый нервно-паралитический яд (тошнота, рвота, депрессия, бронхоспазм, нарушение координации). Но это надо ещё умудриться достичь такого эффекта.
Валерьянка сильнее действует на мозги, чем полынь.
Увы, абсент не абсент. То, что продается в большинстве стран - с выпаренным спиртом и туйоном - превращает фею в тошнотворную кикимору, по вкусу как водка с микстурой от кашля. Пробовал несколько раз. Херанул бы настоящего - возможно, тоже нафигачил бы свои "Подсолнухи". Но за ухо боязно.
Первый раз попробовал абсент в этом году. С ребятами в августе собрали полынь. Настояли на спирту как надо, месяц. Прогнали его по всем правилам правильного абсента.
Скажу вам сразу, абсент имеет накопительный эфект, т.е. после третей пьянки его начинаешь понимать. Эффект похож на употребление канабиса с лёгким бодрящим действием. Если параллельно дунуть травки эффект усиливается. Вобщем тема.
И да, не советую пить больше трех, четырех стопок, вырубает так, что потом ничего не помнишь.
Большая часть "абсента", который есть в продаже, не имеет ни чего общего с настоящим абсентом. Там практически нет 'туйона'. Это вещество отвечает за эффект "зелёной феи". Спиртовые настойки полыни горькой вызывают глюки, привыкание и от них тяжелейший отходняк.
41 комментарий
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Абсент окружает ореол романтической загадочности, хотя ничего особенно специфического в напитке нет. Единственное действующее вещество - этиловый спирт в высокой концентрации. Всё остальное - экстракт полыни, ромашки, аира, мяты и т.п. - добавляется исключительно для маскировки вкуса основного ингредиента. Все эти разговоры о колдовском туйоне с придыханием и закатыванием глаз - не более чем разговоры с придыханием и закатыванием глаз... Никакого значимого токсического и галлюциногенного действия добавки не оказывают. "Абсентинизм" - не более, чем политкорректное название банального алкоголизма.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Стакан водки - 80 грамм чистого этилового спирта. Стакан абсента - от 150 до 195 грамм этанола (в зависимости от марки абсента).
Если Ваш приятель жахнул стакан абсента "по края" - скорее всего, он просто перебрал предельно допустимую дозу алкоголя.
В абсенте алкалоидов полыни содержится 35-100 мг на литр напитка (зависит от производителя). Совершенно безобидная доза. Глюки абсентист может "поймать" только в результате прихода классической белой горячки.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Валерьянка сильнее действует на мозги, чем полынь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Какие там терапевтические дозы?! О чём вы?!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Не вру ей богу, скажи, Серега,
А если б водку гнать не из опилок,
То что б нам было с пяти бутылок?"
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Скажу вам сразу, абсент имеет накопительный эфект, т.е. после третей пьянки его начинаешь понимать. Эффект похож на употребление канабиса с лёгким бодрящим действием. Если параллельно дунуть травки эффект усиливается. Вобщем тема.
И да, не советую пить больше трех, четырех стопок, вырубает так, что потом ничего не помнишь.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена