Бактерии вырабатывающие ботулотоксин анаэробные, т.е. развиваются без доступа кислорода - в закрытых консервах, на открытом воздухе не развиваются, в сушёной рыбе их нет
И так вывод - щука у бати действительно тухлая так как кости зеленеют только после варки! А как мы помним батя щуку не варил - он ей только брюшко вспорол.
Забавный батя. Что бы рыба так стухла надо пару дней. Т.е. похоже батя рыбу то не ловил а купил на рыке. А всё время "рыбалки" либо бухал с корешами, либо занимался менее достойными делами.
У меня так дед на рыбалку ходил. Отправит нас с братом рыбу ловить на целый день и гаситься один. Мы как всегда нихера не поймаем и топаем домой. А он гад до магаза дойдет - купит пакет рыбы и говорит... мол вы бездари целый день потратили и ничего не принесли, хорошо я рыбак заядлый вон целый пакет наловил. А мы верили)))
а они там тоже обитают? Сколько был на рыбных рынках Одессы, Ялты, Керчи, Туапсе, Адлера видел бычка, барабульку, глосика (камбала), кефаль, пеламиду, кильку, катрана даже видел, но саргана не видел никогда.
Обитают. Бывают экземпляры до 60-70 см. Но в основном 30-50. Рыба не промысловая на Черном море, поэтому на рынках её и нет. Морских драконов на рынках тоже нет, но её ловим и едим постоянно. Очень вкусная. Главное, знать как её снимать с крючка.
Под Туапсе в конце 90-х каждый вечер на пляж вывозили коптильню и там этого саргана и барабульки было тьма, порой привозили и копченого катрана. Утром вылов, днем копчение - вечером торговля. Очень вкусный этот Сарган...
21 комментарий
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена