За труды поставлю плюс. Но честно сказать - запутал автор больше чем прояснил. И на вопрос "Как правильно точить ножи" нихрена не ответил - что ножи нужно точить, и что приблуды за 100 рЭиз Ленты не помогают - и так понятно.
У меня есть нож, который отец точил МОЛОТКОМ! Отца уже четыре года нет, а нож до сих пор помидорку как во втором видео строгает. Изредка (раз в три-четыре месяца) обычным оселком от пятки к носку правлю за два движения.
Хлеб, сыр-колбаса, салатик покрошить, бифштекс порубить. Естественно костями и мороженным мясом не насилую. Обух у него меньше милиметра, звенит как коса когда режешь. Вжух...
Ногти (свои) резал вначале неоднократно. Сейчас уже гораздо реже. "Заточен" он был в 2007-м году.
Смысла тратить столько усилий на кухонный нож за 150р. нет, его на обычном дешевом бруске за несколько минут можно заточить до приемлемого уровня...
А вот если у тебя нож хороший, допустим от Tojiro, то уже лучше приобрести подходящие камни, хотя наверное тот кто покупает такие ножи уже и так знает как их точить
Автор, у тебя маркетинг головного мозга что ли?
Или русский язык не родной?
По-русски написать не судьба?
"..фирма Idahone.." -- б..дь, как я должен это читать?
Идахоне, Айдэчон?
Учите, б...дь, русский язык, или пишите на своем родном.
Начну издалека, мой свояк ВЕСЬМА НЕБЕДНЫЙ парень, купил себе недавно машинку, я удивился мол что на непрестижная машинка, он и пояснил что престижную нужно часто и дорого обслуживать в ремзоне, а ему машина нужна не для престижа, а чтобы ездить вот он и выбирал наиболее неприхотливый авто.
Все ваши ножи говно! Они слишком громоздкие, они занимают собой целый верстак дорогущих инструментов, мои ножи занимают собой место собственно под нож и какой то точильный камень размером примерно 10*3см купленый за 200р с неизвестной зернстостью, но предпочитаю точить болгаркой (она вещь в себе и для другого предназначена, так что можно считать что места дома не занимает). Точу на глазок, режут мои ножи как надо, меня устраивает.
Есть ещё и профи наборы для точения карандашей - я как то использовал хорошо заточенный карандаш - кайфушки, так эти наборы занимают всего пол верстака и это с учётом того что отдельно точится деревянная рубашка и отдельно точится грифель.
А ещё мой товарищ возомнил себя икатся в рот стритрейсером и купил заточенную под это машинку, только он не ститрейсер, он как тошнил свои 50км/ч на КАДе, так кроме первых 2х-3х дней с покупки ни разу эту скорость не превысил. А я на своей ВАЗе за городом всегда ездил по пределу комфортной для неё скорости в 100км/ч (могла и быстрее, но прямо слышно было что ей не нравилось). Если мне вдруг подарить авто формулы 1, то я всё одно за городом выше сотки не поеду - мой предел реакции на маршруте к даче соответствует 100км/ч, я не шумахер.
Есть другой пример - ДРУГ купил себе суперпрофи фотик и набор объективов и прочей сопутки к нему, получилось всё тысяч в 500р, только он, как и я, не достоин даже на тапок снимать, я у него спрашиваю мол накуй ты такое купил, на что получаю ответ мол теперь он может хорошие фото снимать, дык может то фотик, а не этот человек, да и не нужны ему суперфотки - он другим делом занят, был бы он профи фотографом, или хоть свадьбы бы снимал - я бы только одобрил это приобретение, дык нет же.
Ещё до санкций году 2012 с супругой были в Мюнхене, и, по дороге из Hofbraeuhaus в гостиницу, наткнулись на магазинчик ножей недалеко от Розенхейм плац. Там, под пивными парами, купили три ножа и точилку. На следующий день осознали, сколько потратили, но было поздно... Сейчас все другие ножи давно выкинуты на помойку, пользуемся тем, что купили, и не жалеем. Подтачиваю ножи периодически, и очень доволен, что так получилось.
Позвольте вставить свои 5 копеек. Я больше года отработал на бойне, т.е. от забоя до разделки. Три ножа, один для хрящей-шкур-костей, один для разделки и один для нарезки. Продольные точилки даже комментировать не буду, это не знаю... для детей. Мусаты - от части да, есть не только круглой формы, плоские, и да квадратные. Керамика и металл. Я работал с металлическими. И надо сказать, ну где-то месяца два ушло как глядя править нож. Не точить, а именно править. Мой выбор для своего личного ножа - камни. Только камнем можно довести нож до идеала, после нулевка, ремень - супер-пупер. Всему можно научиться, главное не много упорства. Женщины тоже это ценят ;-) Всем добра и благополучия!
У моего прадеда была опасная бритва, он её на ремне точил. Я был маленький и меня очень удивляло, как можно на ремне точить железную бритву. Он умер, когда я ещё в школу не ходил и с ним даже не разговаривал, а до сих пор помню.
Точу кухонные ножи бруском на весу, угол... ну, руки помнят. Вот только жена потом ходит в порезах. Нож на кухне должен быть среднеострым, даже чуть тупым. Нам несчастные случаи не нужны.
135 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Хлеб, сыр-колбаса, салатик покрошить, бифштекс порубить. Естественно костями и мороженным мясом не насилую. Обух у него меньше милиметра, звенит как коса когда режешь. Вжух...
Ногти (свои) резал вначале неоднократно. Сейчас уже гораздо реже. "Заточен" он был в 2007-м году.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
А вот если у тебя нож хороший, допустим от Tojiro, то уже лучше приобрести подходящие камни, хотя наверное тот кто покупает такие ножи уже и так знает как их точить
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Или русский язык не родной?
По-русски написать не судьба?
"..фирма Idahone.." -- б..дь, как я должен это читать?
Идахоне, Айдэчон?
Учите, б...дь, русский язык, или пишите на своем родном.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Все ваши ножи говно! Они слишком громоздкие, они занимают собой целый верстак дорогущих инструментов, мои ножи занимают собой место собственно под нож и какой то точильный камень размером примерно 10*3см купленый за 200р с неизвестной зернстостью, но предпочитаю точить болгаркой (она вещь в себе и для другого предназначена, так что можно считать что места дома не занимает). Точу на глазок, режут мои ножи как надо, меня устраивает.
Есть ещё и профи наборы для точения карандашей - я как то использовал хорошо заточенный карандаш - кайфушки, так эти наборы занимают всего пол верстака и это с учётом того что отдельно точится деревянная рубашка и отдельно точится грифель.
А ещё мой товарищ возомнил себя икатся в рот стритрейсером и купил заточенную под это машинку, только он не ститрейсер, он как тошнил свои 50км/ч на КАДе, так кроме первых 2х-3х дней с покупки ни разу эту скорость не превысил. А я на своей ВАЗе за городом всегда ездил по пределу комфортной для неё скорости в 100км/ч (могла и быстрее, но прямо слышно было что ей не нравилось). Если мне вдруг подарить авто формулы 1, то я всё одно за городом выше сотки не поеду - мой предел реакции на маршруте к даче соответствует 100км/ч, я не шумахер.
Есть другой пример - ДРУГ купил себе суперпрофи фотик и набор объективов и прочей сопутки к нему, получилось всё тысяч в 500р, только он, как и я, не достоин даже на тапок снимать, я у него спрашиваю мол накуй ты такое купил, на что получаю ответ мол теперь он может хорошие фото снимать, дык может то фотик, а не этот человек, да и не нужны ему суперфотки - он другим делом занят, был бы он профи фотографом, или хоть свадьбы бы снимал - я бы только одобрил это приобретение, дык нет же.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена