Постанова... Чтобы до такой степени спалить барана вместе с костями, его надо покрышками обложить в несколько слоев и палить полдня, если не больше...
Я считаю, что постанова....
А вообще. в Средней Азии делают подобное блюдо. Снимают шкуру с барана, срезают все мясо с жиром в эту шкуру, все это упаковывают, шкуру связывают. Роют ямку, туда эту штуку кладут, сверху костер разжигают. Время томления - 6-8 часов при постоянном горении костра. Получается волшебное мясо, нежнейшее, мягчайшее...
Температура в печи досягает максимум +300С, температура, при прямом обжиге в бочке, может досягать +600С! Попробуйте положить кусок свинины в духовку на полную мощность и запечь в течение 3-х часов - почти тоже самое.
Думаю, чувак просто не рассчитал с количеством древесины для поддержания нужной температуры в течение такого времени, потому как вес тушки явно более 8-9 кг. требует действительно долгого времени приготовления, но при максимальной температуре в +280С +320С!
93 комментария
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Я считаю, что постанова....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Думаю, чувак просто не рассчитал с количеством древесины для поддержания нужной температуры в течение такого времени, потому как вес тушки явно более 8-9 кг. требует действительно долгого времени приготовления, но при максимальной температуре в +280С +320С!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена