Большинству народа лень разбираться в тонкостях. Большинству народа нужны простые понятные вещи (все политики паразитируют на этом), чтобы решительно поддержать или столь же решительно осудить. То, что большинство явлений достаточно сложны для однозначных выводов, никто не принимает во внимание. Факт противовирусной активности некоторых веществ, выделенных из пищевых продуктов, действительно наблюдается. Но...

1. Только In vitro (т.е. в специально созданных лабораторных условиях). Это интересный факт, не более.
2. Что с этим делать, пока неизвестно. Учёные оговариваются, что in vivo (то есть в организме) эти вещества вступают в слишком много взаимодействий, что бы предсказать конкретный результат).
3. Авторы открытия специально подчёркивают, что эти вещества не могут использоваться в лечении COVID.

Ниже привожу перевод завершающей части одной из научных статей.
"...Разработка противовирусных полифенольных молекул из [продуктов питания] - захватывающая идея. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов уже присвоило этим полифенолам желанный статус GRAS (статус присваивается веществам, имеющим свойства пробиотиков, то есть веществ, оказывающих общее положительное влияние на организм), что еще больше поощряет их использование по сравнению с синтетическими токсичными противовирусными препаратами в более высоких дозировках. Однако вывод о том, что ЭГКГ/ТФС (полифенолы) являются кандидатами на лекарственные препараты на основе имеющейся в настоящее время литературы, был бы преувеличением. Поскольку эти полифенолы не обладают специфической активностью, мы не можем быть уверены в их целевой активности по отношению к рецепторам COVID-19, обсуждавшимся ранее. Они также могут связываться с другими белками в организме и вызывать побочные эффекты. Установление соответствия строгим нормативным требованиям для молекул, которые должны считаться лекарственными средствами по той же молекуле, что и нутрицевтика, требует много времени и является строгим. Следовательно, в ближайшем будущем с точки зрения применения в COVID-19 эти молекулы могут быть использованы не в лечении, а в качестве пищевых добавок или нутрицевтиков".

COVID вызвал ажиотаж не только среди обывателей, но и в научной среде. Это новая область, ранее не исследованная, где пока ещё довольно легко сделать себе имя.
Поэтому статьи и диссертации идут валом. Но научные работы нужно не только уметь писать, но и уметь читать.

То , что не пользуется большим спросом , а надо продать , легко привязать как панацею даже к сезонному гриппу ... Публикаторы подобной "рекламы" тоже имеют с этого бреда...

Что-то мне подсказывает, ситуация выглядит вот так:

Продам рябину и гранат!