В кипящую , подсоленную воду сыплю промытую гречку ( вода покрывает крупу выше на три пальца, приблизит) , довожу до кипения( сильный огонь) , сбавляю огонь на минмум- одновременно, накрываю крышкой и придавливаю грузом ( блин от гантели) . Засекаю 10 минут, выключаю огонь : через 30 минут , рассыпчатая гречка готова к употреблению ( масло добавить - эт понятно)
Как сварить гречку без этих заморочек с точно таким же результатом. )
Сразу оговорюсь: для этого способа подходит только обычная электрическая плита. На газу так не получится. Со всякими стеклокерамиками и индукционными тоже не проканает.
Кастрюля, туда гречка (можно перебрать, можно промыть, пофиг) и в два раза больше по объёму холодной воды. Соль по вкусу. Закрываем крышкой, ставим на плиту и включаем. Как только закипит, сразу выключаем. И всё. ) Главное правило - до конца приготовления крышку не открываем! Гречка всегда получается рассыпчатой и вкусной. Тем, кто любит более сухую кашу, можно чуть меньше добавить воды, кто любит наоборот, соответственно можно добавить чуть больше воды (как правило, это плюс-минус 5-10%). И основной плюс такого способа приготовления - ничего не надо делать в процессе приготовления: не надо перемешивать и вообще не надо следить за кашей - она сварится сама. Ну, разве что надо поймать момент, когда закипит, и после этого выключить. Всё. Потом можно залипнуть в инете хоть на несколько часов, каша уже не сгорит, ведь плита выключена. А у обычной чугунной электрической конфорки тепловой инерции вполне хватит, чтоб довести кашу до полной готовки. После выключения несколько минут ещё покипит, потом будет "доходить" на горячей плите. Как дойдёт, можно есть. )
автор, к чему все это описание "как подготовить ракету к отправке в космос?" Нельзя просто насыпать гречки и залить ее водой 1:2 ( на часть гречки две части воды), я заливаю кипятком из чайника, чтобы быстрее сварилась. А вообще, открою тебе секрет, гречка получается вкуснее в пароварке.
7 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Сразу оговорюсь: для этого способа подходит только обычная электрическая плита. На газу так не получится. Со всякими стеклокерамиками и индукционными тоже не проканает.
Кастрюля, туда гречка (можно перебрать, можно промыть, пофиг) и в два раза больше по объёму холодной воды. Соль по вкусу. Закрываем крышкой, ставим на плиту и включаем. Как только закипит, сразу выключаем. И всё. ) Главное правило - до конца приготовления крышку не открываем! Гречка всегда получается рассыпчатой и вкусной. Тем, кто любит более сухую кашу, можно чуть меньше добавить воды, кто любит наоборот, соответственно можно добавить чуть больше воды (как правило, это плюс-минус 5-10%). И основной плюс такого способа приготовления - ничего не надо делать в процессе приготовления: не надо перемешивать и вообще не надо следить за кашей - она сварится сама. Ну, разве что надо поймать момент, когда закипит, и после этого выключить. Всё. Потом можно залипнуть в инете хоть на несколько часов, каша уже не сгорит, ведь плита выключена. А у обычной чугунной электрической конфорки тепловой инерции вполне хватит, чтоб довести кашу до полной готовки. После выключения несколько минут ещё покипит, потом будет "доходить" на горячей плите. Как дойдёт, можно есть. )
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена