Как-то попробовала сделать. Получилось вкусно, но не зашел, больше делать не буду. С одной стороны, не люблю классическую селедку под шубой за слой холодной тертой картошки, прямо передергивает от неё, а в этом салате картофель традиционными кубиками и перемешан с остальными ингредиентами, что гораздо вкуснее. Но лично мне не понравилось яблоко в салате - я просто не люблю яблоки в салатах, в любых. Поэтому хотя в общем мне понравилась идея, но -увы - не зашел.
Зря критикуете, долго думал, какой салат сделать. Делал без картошки, свёклу предварительно замариновал, заправил сметаной. Маринад могу описать, кому интересно, сама по себе свёкла вкусна, делов сутки. Салат оказался на удивление вкусен, а селёдка в совковом общепите именовалась винегрет с сельдью, резалась отдельными кусочками к винегрету.
Ну и написали бы сразу рецепт маринада, раз уж начали хвастаться
Я ради таких моментов и захожу в фишкинские рецепты - люди в комментариях часто делятся любимыми рецептами, схожими с рецептом из поста; рассказывают нюансы, которые могут значительно улучшить вкусовые качества блюда.
Исправляю ошибку. Вода 350 мл, уксус 150 мл, соль 1 ч.л, сахар 5 ст. ложек, специи какие были -душистый перец горошком, лавровый лист. Всё доводим до кипения, остужаем, я заливал средней горячести. Такого кол-ва маринада хватит на покупную пачку варёной свеклы (продаётся в Магните), там 4-5 средних свеколок, их режем на 4 части, заливаем маринадом и в холодильник на сутки. Прост как закуска вкусна, можно использовать в такой салат. Чтобы не пачкать посуду, свеклу клал в 2 полиэтиле-х пакета, заливал маринадом и в кастрюлю. Подозреваю, что маринад можно добавлять в борщь, не пробовал, заморожен пока.
Да не за что. Заодно сообщу, что и свекла и маринад были недавно использованы в борще. Маринад зря подливал, около стакана на 4, 5 л. борща примерно. Маринованная свекла придала борщу этакой ядрёности, по мне надо регулировать кисловатый вкус сахаром (мёдом). Но поскольку варили его у дочери дома, сразу перекусили и я убежал, борщ разлетелся у них как очень вкусный, до баланса вкуса дело не дошло. По мне, так 2\3 упаковки свеклы будет оптимальным на такое кол-во, не полностью пачка, как у нас получилось. Ну и для сведения, тертая маринованная свёкла была чуть протушена одновременно с луком-морковью.
Странный винегрет не более. У нас например многие селёдку добавляют в винегрет. Это вроде как для пикантности. Я не сторонник, и добавляю квашенную капусту, но тут дело вкуса. Заправлять майонезом? Ну не знаю. Я всё таки придерживаюсь формулы "мухи отдельно, котлеты отдельно". Хотя фины, если это действительно финский салат, ребята более чем оригинальные.
Вообще у финов, как и у всех скандинавов кухня довольно калорийная. Это естественно и обусловлено климатом. Автору совет - в финской кухне есть более интересные блюда. Напишите про них. Будет заслуженный плюс
За рецепт палец вверх, но устали мы за праздники от салатов. Вчера душа запросила картошки с окрошкой, объехав более двух десятков магазинов и не где не нашел, пришел к выводу - квас нужно делать самому!
20 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Я ради таких моментов и захожу в фишкинские рецепты - люди в комментариях часто делятся любимыми рецептами, схожими с рецептом из поста; рассказывают нюансы, которые могут значительно улучшить вкусовые качества блюда.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
"Ну и гадость эта ваша заливная рыба"...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Вообще у финов, как и у всех скандинавов кухня довольно калорийная. Это естественно и обусловлено климатом. Автору совет - в финской кухне есть более интересные блюда. Напишите про них. Будет заслуженный плюс
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена