"Программа обеспечивает фундаментальное гуманитарное образование в сфере двухпрофильной методики ОБУЧЕНИЮ английскому языку и РУССКОМУ ЯЗЫКУ КАК ИНОСТРАННОМУ"."
================
Юлия, можно не стреляться, а просто внимательно прочитать: Программа...ОБУЧЕНИЯ...РУССКОМУ ЯЗЫКУ КАК ИНОСТРАННОМУ.
Именно для того, чтобы он обучал иностранцев русскому языку, ему и преподают русский язык как иностранный.

И потом выпускник, владея одним иностранным языком, преподает иностранцу русский.

Проблема в том, что вы не в курсе медодике обучения иностранному языку, не знаете программу, изучаемые предметы и требования, которые предъявляются в течение обучения и по его окончании.
Скорее всего потому, что полагаете все это теми же самыми курсами, только более длинными.
А это не так.
В случае, когда студент обучается русскому языку как иностранному (а именно это указано в программе обучения), он изучает его именно с той позиции, как будто он его не знает и получает знания с нуля - ставится фонетика с объяснениями движений губ, языка, как работают альвеолы и т.д. (все это записывается и - не смейся! - зарисовывается), изучается мелодика фразы (повышение/понижение, интонация - опять же под запись со стрелочками над фразами) и изучением теории, почему именно такая мелодика в том или ином случае, почему (физиологически!) возникла редукция и как она развивалась - и это лишь малая часть программы, там столько всего!
И вот представь, как охреневает человек с "интуитивным" знанием родного языка, изучающий все эти "атомы и молекулы" детально.

он изучает его именно с той позиции, как будто он его не знает и получает знания с нуля

Вы сами понимаете, что вы говорите?)

Может вы, снова же в силу возраста, запамятовали, но в младшей школе звуки изучают точно так же, у кого это не получается в школе, направляют к логопеду, где висят огромные плакаты с тем, что вы сейчас хотите представить как нечно уникальное.
Мы все через это проходим.... В младшей школе.

Более того, все эти стрелочки, палочки и тд изучают совершенно все, кто идёт преподавать, не важно иностранцам или "родным" детям. Любое театральное, телеведение, артистическое, певцы и ещё очень и очень многие. А тем более те, кто учатся на логопеда, поэтому что постановки речи это их непосредственно работа.

Это совершенно обычное и рядовое изучение РОДНОГО Языка.

А изучают они именно МЕТОДИКУ. то есть по каким принципам преподаёт я язык тем, кто с ним не знаком

Методика и педагогика - это 2 отдельных (отдельных!) предмета, которые тоже изучаются в таких ВУЗах. Их они изучают КРОМЕ языка.
Юлия, у нас разговор слепого с глухим.
Как я уже писал, невозможно объяснить математические функции человеку, который убежден, что математика заканчивается после изучения таблицы умножения и спорит с любым, доказывая это свое убеждение.

Бесполезно доказывать то, что сам придумал)
Методика сама по себе не может быть никаким предметом. Методика это толкование как управлять теми или иными процессами.

Определение:
"В педагогическом плане слово "методика" употребляется в 3-х значени ях: 1) "методика" как теоретический курс, как учебная дисциплина в педвузе или училище..."
Т.е. методика - это ОТДЕЛЬНЫЙ предмет изучения со своими лекциями, семинарами и практическими работами.
У нас он тоже был, т.к. вторая специальность была "преподаватель" (первая - переводчик).
Именно как отдельная дисциплина.
Педагогика - предмет, изучающий педагогическую систему (как инвариантную для разных уровневых и профильных образовательных подсистем система знаний о подходах к обоснованию целей, содержания, методов, средств и организационных форм образования) и педагогическую деятельность (в триединстве ее учебно-воспитательной, научно-исследовательской и управленческой составляющих)" (Б. С. Гершунский)
У нас этот предмет так же был. И тоже как отдельная дисциплина.
Еще раз напоминаю о элементарных математических функциях vs таблица умножения как предел математических знаний.
И не нужно картинок - вы неверно задаете поиск, поэтому несете сюда в лучшем случае поверхностную (а по бОльшей части неверную) информацию.
Маленький совет (пока бесплатный): не устраивайте с практиком спор в той области, где вы - "теоретик от Гугла".
Иначе получается как на картинке: