Он еще фотку вотремарком защитил))) Хотел бы посмотреть на того, кто её утащит.

А чегой-то извращением? Мне когда хочется разнообразия в пельменях, именно так их и готовлю: замороженными на сковороду маслом, обжариваю с двух сторон, соль-специи, потом водички подлить, крышкой накрыть и потушить немного. А квашеную капусту я люблю просто так с ними употреблять, отец научил - пельмени со сливочным маслом и горчицей, да с квашеной капусткой - супер. Такая мужская еда)) Теперь вот вы меня своим рецептом заинтересовали, попробую так приготовить. Кстати, пост о мультиварке, думаю, вполне можно приспособить рецепт под неё.

Не. Лучше чуток по-другому. Сначала чтобы они просто пожарились на масле с обоих сторон, а минут через 10 уже кипяточку. Получаются жарено-тушёные, не слишком дубовые, но и не слишком мягкие. Капусту я люблю холодненькую и отдельно.

В моей очередности получаются сочнее. И тесто не сухое под корочкой, а пышное и мягкое.

Отчитываюсь: приготовила вчера, получилось, вкусно!

Удивили. В моей мультиварке есть такой режим, "Запекание", а также "Выпечка". А режима "Соте" как раз нет.

Короче, это зависит от того, какой результат нужен. Если комок слипшихся пельменей, как у автора поста, то замороженные пельмени кладем в чашу мультиварки (пусть даже и в разогретую,к как он рекомендует) без предварительной подготовки, заливаем смесью, посыпаем сыром и запекаем. Они замечательно слипнутся и будут выглядеть как у автора на фото. Хотя наверняка будет довольно вкусно, ведь он в заливку добавил всё, с чем обычно едят пельмени, и если вид не имеет значения, приятного аппетита. Если хотите красиво, то вообще не пользуйтесь мультиваркой, сделайте проще, как рекомендует в своём комменте Mike Miller: замороженные пельмени обжарьте на сковороде с маслом. После этого можно залить предлагаемой посте смесью и потушить под крышкой на той же сковороде. Если мультиварка принципиальна, то сначала обжаривайте пельмени в ее чаше в режиме "Жарка" (или что-то аналогичное, но не "Тушение", надо погорячее), а потом заливайте смесью и немного потушите (режим мультиварки, думаю, даже не особо важен, потому что на процесс требуется мало-мало минут, после обжарки пельмени уже наполовину готовы, минут 5-7, думаю, хватит). А сыром (я бы вообще не стала добавлять сыр, но будем придерживаться рецепта) посыпать пельмени в самом конце - либо в тарелку, либо перед самой подачей. Они от сыра тоже, конечно, чуть слипнутся, но будут крепенькие, упругие, с румяными бочками и гораздо симпатичнее.