Если мясо правильно замариновано то к этому мясу нужен только маринованный лук и зелень , соусы нужны если человек мариновать и готовить не умеет .
Я допустим беру штук 10 луковиц , нарезаю кольцами после сбрасываю туда где буду мариновать , вода закипела в чайнике или не важно где заливаю лук кипятком и добавлю примерно так 2-3 столовых ложки уксуса и 2 столовых сахара и красный не жгучий перец там и чайной достаточно , после того как это все настоялось и вода слегка охладилась сливаем весь рассол и убираем лук в холодильник до охлаждения . После просто подаем уже с готовым шашлыком улетает за раз . Можно и укропом посыпать но лучше не делать этого . К слову шашлыки готовлю каждые 2 недели и то если дети просят или жена , сам подзавязал , когда мой профессор зашел на мой фэйсбук он у меня спросил скажи Алекс вот только честно сколько ты можешь готовить это ? у тебя каждая неделя это мясо и вот тебе твой анализ крови на смотри на холестерин .
Если мясо правильно замариновано то к этому мясу нужен только маринованный лук и зелень , соусы нужны если человек мариновать и готовить не умеет . Я допустим беру штук 10 луковиц , нарезаю кольцами после сбрасываю туда где буду мариновать , вода закипела в чайнике или не важно где заливаю лук кипятком и добавлю примерно так 2-3 столовых ложки уксуса и 2 столовых сахара и красный не жгучий перец там и чайной достаточно , после того как это все настоялось и вода слегка охладилась сливаем весь рассол и убира
Соус делаю из томатной пасты "ящик астраханских помидор". Банку пасты (любую) разводить водой 1:1. Дальше по вкусу кол-во соли, сахара, перца. В обязательном порядке свежая кинза (пучок, как минимум) и чеснок. Также можно добавить растительного масла. По своей сути это похоже на сальсу, разве, что лука нет и лайма.
38 комментариев
4 года назад
Я допустим беру штук 10 луковиц , нарезаю кольцами после сбрасываю туда где буду мариновать , вода закипела в чайнике или не важно где заливаю лук кипятком и добавлю примерно так 2-3 столовых ложки уксуса и 2 столовых сахара и красный не жгучий перец там и чайной достаточно , после того как это все настоялось и вода слегка охладилась сливаем весь рассол и убира
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена