Соусы на любителя либо, чтобы дополнить вкус мяса. Но уж лучше соусы, чем изначально превращать шашлык в "кириешки", забивая аутентичный вкус мяса кефиров, помидорами, гранатами, майонезом, лимоном и т.д..
Больше половины предложенных рецептов СЕЙЧАС невыполнимы по причине отсутствия СВЕЖИХ ингредиентов (с грядки)! А, вообще-то, как говорили ниже, хорошо замаринованное мясо не нуждается в особом соусе!
Мой знакомый делает вообще шашлык по-другому. Он мясо заливает слегка минералкой. Делает жидкий рассол из кучи ингредиентов и поливает им шашлык в процессе жарки, угли постоянно обдувает веером чтоб было жарче. В итоге получается удивительно нежный и очень сочный шашлык, никакой соус такому шашлыку не нужен.
Мне, если честно, лень так заморачиваться, я делаю традиционно...
"Ягоды черноплодной рябины" -упали?
1. Где вы их сейчас собираетесь брать?
2. Она вызывает повышенную свертываемость крови. И вообще слишком много у нее противопоказаний. Это в 15 лет ее можно лопать, но после 30 уже опасно.
Согласна! Сейчас столько замечательных соусов на любой вкус появилось, что проще купить, чем херней заниматься. А сторонники, типа ЗОЖ, очень мне напоминают тех американцев, которые в Макдональдсе заказывают гамбургер, картошку фри и ДИЕТИЧЕСКУЮ колу.
38 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Мой знакомый делает вообще шашлык по-другому. Он мясо заливает слегка минералкой. Делает жидкий рассол из кучи ингредиентов и поливает им шашлык в процессе жарки, угли постоянно обдувает веером чтоб было жарче. В итоге получается удивительно нежный и очень сочный шашлык, никакой соус такому шашлыку не нужен.
Мне, если честно, лень так заморачиваться, я делаю традиционно...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
1. Где вы их сейчас собираетесь брать?
2. Она вызывает повышенную свертываемость крови. И вообще слишком много у нее противопоказаний. Это в 15 лет ее можно лопать, но после 30 уже опасно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена