В 2007 году были у друга на исторической родине - в Цаган-Амане (это на Волге в Калмыкии). С местными разговаривали, порыбачили.
И про икру рассказывали что в 80-е годы ей, вперемешку с батоном, свиней кормили - и мясо было нежным и сочным. А сейчас, типа уже ППЦ Волге - все выловили.
И, самое главное, виноваты все вокруг - даже американцев вспомнили (это им Горбачев - падла всех продал) - но не они сами. Я просто молчал.
Сколько там уже "контролеров" осетров в борьбе с браконьерами "погибло"?
Там видимо, " медведь прокурор.." еще тот. Все куплено.
Гуляй-поле типа похоронного бизнеса.
Сейчас поддтянуться "бедолаги", с ноем, что главные браконьеры это инспекция, а им, бедолагам на хлеб насущный бы заработать... Твари всю рыбу выбили. Я за то, чтоб как в Иране - за незаконный вылов осетра смертная казнь.
И стрелять на поражение по неостанавливающимся по требованию байдам.
Правда в том, что сегодня почти всё (или по крайней мере очень многое), что называется морепродуктами, является искусственным, т.е. выращено в условиях т.н. аквакультуры. Красная икра, чёрная икра, семейство лососевых, осетровых, креветки - практически всё, что на прилавках супермаркетов, выращено на кормах и спецдобавках в искусственно созданных бассейнах.
Ну и что в этом плохого пояснишь? А семгу из Норвегии, где фьорды все забиты гниющим кормом, и убита вся микрофлора фьордов по 1500р. за кг. норм? У нас на Енисее, на реке 6 ферм, в проточной воде. Прекрасно купить пару жирных и вкусных форелек, охлажденных, на льду по 2.4 кг, за 390р./кг. И через час её готовить на мангале, или малосольную + уху сделать? Можно живую выбрать, но просто жалко. Как ловящий осетров по 70 кг (больше двух метров), и тайменей по 27-40 кг. крайние 30 лет говорю, на севере Енисея. И да, не браконьер. А заготовитель от совхоза малых народностей Севера - Кетов, у них дотации. А нам в кайф выбрать квоты за еду.
Попробуй дальневосточную семгу? Мускулистая и невкусная. без спец.добавок, только есть её оч. неприятно, даже горбуша вкуснее.
Осетрина и тем более икра всегда были в дефиците . В продаже чаще была искусственная икра . Напрасно запрещен любительский лов осетровых на удочки и донки . Привыкли все оставлять руководству и на продажу за рубеж
Нынче лидером в производстве черной икры является не Иран а Китай! Автор уточни статистику. Но я бы отметил тут Израиль, ребята применяют разные новые приемы и в итоге первые партии икры появляются не через 13-15 лет, а всего через 10. Причем икра из Израиля имеет общемировое признание как икра наивысшего качества.
в Израиле есть ферма выращивают есть на Ютюбе видео там даже перед тем как икру брать эндоскопом прокалывают брюхо и проверяют Созрела она или нет то что осётр рыба не кошерная при таких деньгах Естественно никому не мешает
Фермы везде есть, но та, что живет на вольных хлебах на много вкуснее! Как там с форелью? У заказчика спрашивают, какого цвета мяса вам вырастить?) кормят химией.
Осетровых у нас в Рыбинске выращивают. Только толку мало, пока ГЭС не работает, сетями твари браки всех выбивают. Рыбникам легче дедов с берега шкурить, чем браков ловить. Хотя я думаю , рыбники в доле с продажи. Печально всё.
129 комментариев
4 года назад
И про икру рассказывали что в 80-е годы ей, вперемешку с батоном, свиней кормили - и мясо было нежным и сочным. А сейчас, типа уже ППЦ Волге - все выловили.
И, самое главное, виноваты все вокруг - даже американцев вспомнили (это им Горбачев - падла всех продал) - но не они сами. Я просто молчал.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Там видимо, " медведь прокурор.." еще тот. Все куплено.
Гуляй-поле типа похоронного бизнеса.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
И стрелять на поражение по неостанавливающимся по требованию байдам.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Попробуй дальневосточную семгу? Мускулистая и невкусная. без спец.добавок, только есть её оч. неприятно, даже горбуша вкуснее.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена