Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное
45 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Лучший комментарий
Леонид Анисимов
108

3 года назад
Большая половина советов не корректна. Профессиональный повар знает не как готовить, а процессы происходящие в продукте! Тот же точный рецепт выпечки может просто не получится из-за кучи обстоятельств: клейковина муки, температура, не домесил или перемесил тесто, какие дрожжи либо разрыхлитель, и так со многими продуктами. А совет с маслом меня "покоробил", что на нерафинированном масле нельзя жарить, да можно жарить и это может придать обжариваемому продукту определенный вкус, цвет и аромат, но нужно учитывать, что нерафинированное масло будет сильно пениться и при перегреве гореть. И так можно прокомментировать почти все советы.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
mafar
237

3 года назад
Насчет обжарки специй для раскрытия запахов и вкусов - любопытно.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Леонид Анисимов
mafar
108

3 года назад
не для всех специй подходит
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
1 2

На что жалуетесь?