У растений, может, и остатки, а в русском языке после выпаривания воды остается именно ОСАДОК.
https://all_words.academic.ru/93563/сухой_осадокhttps://all_words.academic.ru/93563/сухой_осадок

Да нет. Осадок выпадает на дно в результате химической реакции в жидкости. А в результате выпаривания жидкости остается именно остаток-вещества,растворенные в этой жидкости. Не верите-полазте по словарям русского языка, в интернете это очень просто сделать

сухой осадок
ТолкованиеПеревод
сухой осадок
Итог, результат обсуждения или обдумывания какой-л. проблемы.
Давай разберёмся, что у нас в сухом осадке.
Источяник:
https://all_words.academic.ru/93563/сухой_осадокhttps://all_words.academic.ru/93563/сухой_осадок

Толковый словарь Ожегова осадок ОСАДОК, дка, м. 1. Твёрдые частицы, находящиеся в жидкости и осаждающиеся на дне или на стенках сосуда после отстаивания. О. в квасе. 2. перен. Тяжёлое чувство, остающееся после чего-н. Неприятный о. от разговора.
Значения в других словарях осадок -дка, м. 1. Мельчайшие частицы какого-л. вещества, выделившиеся из раствора, жидкости и осевшие на дно. Осадок в растительном масле. Дать осадок. Вода [в ведре] была мутная, с желтым осадком в нее нападала глина с потолка. Симонов, Живые и мертвые. Малый академический словарь осадок осадок м. 1. Твёрдые частицы, выделяющиеся из раствора или газообразной среды в результате отстаивания, фильтрования. || Налёт, покрывший поверхность чего-либо. 2. перен. Тяжёлое чувство, остающееся после какого-либо события, переживания.
Толковый словарь Ефремовой ОСАДОК ОСАДОК, в геологии общий термин, используемый для описания какого-либо вещества (например, гравия, песка или глины), которое переносится и осаждается водой, льдом, ветром или силой тяжести. Большая часть осадков откладывается в море.
Научно-технический словарь осадок ОСАДОК -дка; м. 1. Мельчайшие частицы какого-л. вещества, выделившиеся из раствора, жидкости и осевшие на дно. Дать о. Жёлтый о. Большой о. О. в вине. Масло с осадком. На дне банки осадки. Выпасть в о. (также: шутл. Толковый словарь Кузнецова Осадок См. Осаждение и Лаборатория.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона осадок (иноск.) неприятное душевное чувство, оставшееся после беседы или известия (намек на осадок, устой на дне выпитой жидкости, обыкновенно неприятный)
Ср. Фразеологический словарь Михельсона осадок ОС’АДОК, осадка, муж. 1. Посторонняя примесь к жидкости в виде мельчайших твердых частиц, опускающаяся на дно или на стенки сосуда. Вода дала осадок. | Нерастворимое вещество, выделившееся из раствора в результате химической реакции. Белый осадок.
Толковый словарь Ушакова осадок См. осаживать Толковый словарь Даля Осадок 1) частицы твердого вещества, остающегося в вине: дрожжи, кусочки кожицы и семян (мезга), оставшиеся от брожения, либо вещества, образовавшиеся при изготовлении вина. Вино.
Энциклопедический словарь осадок О/са д/ок/. Морфемно-орфографический словарь осадок орф. осадок, -дка
Орфографический словарь Лопатина осадок Отстой, гуща, подонки Осадки атмосферные: дождь, град, иней, роса, снег ср. !! погода см. >> остаток Словарь синонимов Абрамова

Источник: https://gufo.me/dict/ozhegov/осадокhttps://gufo.me/dict/ozhegov/осадок

У растений может быть всё, что угодно, на то они и растения, чтобы не думать. Всем остальным достаточно просто включить логику и поразмыслить.

Осадок - это то, что ОСЕДАЕТ в(!) жидкости. Т.е. его сухим назвать невозможно просто потому, что он в жидкости. МОКРЫЙ.

А вот когда на жидкость воздействуют путём, например, выпаривания, то получается сухой остаток. Вода испарилась, а то, что осталось - сухое.

Выражение "в сухом остатке" (как в прямом, так и в переносном смысле) пришло из химии. Что толку приводить определения слов, если нет умения их применять на практике?

p.s. Не всему, что пишут в Интернете, стоит безоговорочно верить. Там и фразу "в сухом осадке" фразеологизмом назвать могут ;)