Фарш это измельчённое мясо. Бывает и рубленым... Так, что для приготовления фарша, мясорубка не обязательна. Нужен нож, топор или сабля на худой конец....
Не знаю, как насчет мантов-я не в теме. Но автор вообще не в теме про хинкали. От слова никак!
1."Хинкали делают из свинины, говядины либо баранины."-самые популярные-это микс говядина+свинина+зелень.
2."Есть также разновидность блюда с добавлением сыра, грибов."-Не с добавлением, в мясной фарш ни сыр ни грибы не добавляют.
3."при использовании ножа и вилки весь бульон останется на тарелке."-Бред. См картинку ниже.
4."Затем их варят или жарят."-очередной бред. Сырые хинкали только варят. Когда они остынут, их можно потом поджарить. Только так!
Ну тут на вкус и цвет фломастеры разные. Если человеку нравится с грибами (я такие не пробовал кстати), то почему этот рецепт сразу неправильный? Пофиг на всяких там экспертов, кушай как нравится, это самый главный "рецепт"
Ты не понял, что я имел ввиду. Хинкали бывают и с сыром и с грибами. Но это не означает, что сыр и грибы "добавляют" в хинкали. "Не с "добавлением", а "из". "добавляют"-подразумевается, что в фарш кладут еще сыр или грибы-такое не делается никогда.
)Ммм.. Позы, или буузы (в разных районах Забайкалья их по разному называют), со времён моей бытности там просто ОБОЖАЮ! Кажется была бы возможность, только ими бы и питался)))
Ссспасибо за пост)
19 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
1."Хинкали делают из свинины, говядины либо баранины."-самые популярные-это микс говядина+свинина+зелень.
2."Есть также разновидность блюда с добавлением сыра, грибов."-Не с добавлением, в мясной фарш ни сыр ни грибы не добавляют.
3."при использовании ножа и вилки весь бульон останется на тарелке."-Бред. См картинку ниже.
4."Затем их варят или жарят."-очередной бред. Сырые хинкали только варят. Когда они остынут, их можно потом поджарить. Только так!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
И бульон ты пьешь прямо из этой дырочки.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Ссспасибо за пост)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Более того - хвостик не съедают, потому что тесто там не всегда проваривается.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена