"он должен кристаллизоваться сам по себе в связи с естественным процессом потери влаги"
В герметично закрытой таре? Аффтар, мед "садится" не от этого...
каштанового меда каждый год банку контрольную оставляю, уже лет 8 банками не кристаллизуется. если мед сырец то он не засахарится он просто забродит (скиснет)
про зимний мед это вы зря ), зимний мед полон лекарств которыми пчелу закармливают с осени, а так как многие пчеловоды "зимуют" на сахарном сиропе, то качать весной сахар себе дороже, тем более хорошая семья все остатки весной при развитии подъест. вы, наверное, майский мед имели ввиду? я качаю мед 2 раза: весной и летом. после откачки фляги оставляю под марлей на день, а на ночь закрываю крышкой.
Друг. Я НЕ пчеловод... Я просто любитель меда. Ну и как любой другою любознательный чел, для общего развития стараюсь узнавать, как же там внутри улья все происходит.
Я просто поговорил с человеком, который разводит пчел и немного торгует медом. Он мне рассказал. Я, собственно, за что купил - за то продал. У меня нет причин не верить человеку, который много лет этим занимается.
Может, и имелось в виду майский мед... Но я точно помню, что я даже удивился, когда узнал, что мед лежит в улье всю зиму!.. И потом откачивается перед началом сезона.
На счет лекарств - не знаю, не скажу. Думаю, это логично. Но, опять-таки, сколько тех же антибиотиков мы употребляем в куриных в яйцах из магазина... Эти пчелиные лекарства после этого для нас - как слону дробинка!.. Но это чисто мое мнение (диванного эксперта!)
И про сахарный сироп. Человечек рассказывал, что НИКОГДА не подкармливает пчел сахаром. Он считает, что как только пчела поест готовый сахар, у нее пропадает стимул искать хороший продукт на цветах, наступает нечто вроде лени... Я знаю, что многие пчеловоды дают им сахар на зиму. И здесь я не знаю, кто прав. С одной стороны логично подкармливать пчел, коль скоро ты забираешь у них столько продукта. А с другой стороны - лень тоже вполне логична... Как в том старом анекдоте про жирдяя под банановой пальмой "...а я и так лежу здесь, жру и нихера не делаю!"...
сироп надо варить в правильных пропорциях и нормально зимуют пчелки, по весне быстро идут в развитие, опять же, от силы семьи все зависит и от условий зимовки. однако, учитывая цену сахара, я в этом году отправил пчел в зиму на подсолнуховом меду, благо он дешевый.
Как вижу, у каждого пчеловода свои секреты и наработанные стратегии...
А почему подсолнуховый дешевый? На сколько мне известно, он самый выгодный по цене литра, т.к. очень тяжелый... По-моему чуть ли не 1.5 кг в литре или что-то около того... да?
как говорит один мой товарищ - каждый пчеловод сам себе мурковод. )))
подсолнуховый дешевый потому что его много))), он сахарится как не в себя. и да - он плотный (тяжелый).
Люблю ли я мёд? В месяц килограмма два съедаю.
.... мёд - это уж очень хитрый предмет,
всякая вещь-или есть, или нет...
А мёд , я никак не пойму в чём секрет...
Мёд если есть, то его сразу нет...
лет 5-6 назад меня угостили медом 3л банка, темный, душистый, я его ем мало, как простужусь - 1 ч/ложка на 100гр водки, 3-5 раз за зиму ... так вот - он засахарился только на половину, и то просто мелкие кристаллы ... а с верху жидкий - вполне себе .... я его не перетапливал 100% ...
так что не все очевидно ...
Если перегреть - да, но можно «отпустить» мёд правильно : через декристплизатор, без потери полезных свойств, при температуре до 48 градусов, тогда он «сядет» через неделю-две и более мелкой садкой. А перегретый больше 55 градусов - уже не «садится».
Некоторые, недобросовестные пчеловоды, мёд кипятят, но это уже не мёд.
20 комментариев
3 года назад
В герметично закрытой таре? Аффтар, мед "садится" не от этого...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Отчего и почему мёд так нравиться ему.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Я просто поговорил с человеком, который разводит пчел и немного торгует медом. Он мне рассказал. Я, собственно, за что купил - за то продал. У меня нет причин не верить человеку, который много лет этим занимается.
Может, и имелось в виду майский мед... Но я точно помню, что я даже удивился, когда узнал, что мед лежит в улье всю зиму!.. И потом откачивается перед началом сезона.
На счет лекарств - не знаю, не скажу. Думаю, это логично. Но, опять-таки, сколько тех же антибиотиков мы употребляем в куриных в яйцах из магазина... Эти пчелиные лекарства после этого для нас - как слону дробинка!.. Но это чисто мое мнение (диванного эксперта!)
И про сахарный сироп. Человечек рассказывал, что НИКОГДА не подкармливает пчел сахаром. Он считает, что как только пчела поест готовый сахар, у нее пропадает стимул искать хороший продукт на цветах, наступает нечто вроде лени... Я знаю, что многие пчеловоды дают им сахар на зиму. И здесь я не знаю, кто прав. С одной стороны логично подкармливать пчел, коль скоро ты забираешь у них столько продукта. А с другой стороны - лень тоже вполне логична... Как в том старом анекдоте про жирдяя под банановой пальмой "...а я и так лежу здесь, жру и нихера не делаю!"...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А почему подсолнуховый дешевый? На сколько мне известно, он самый выгодный по цене литра, т.к. очень тяжелый... По-моему чуть ли не 1.5 кг в литре или что-то около того... да?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
подсолнуховый дешевый потому что его много))), он сахарится как не в себя. и да - он плотный (тяжелый).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
.... мёд - это уж очень хитрый предмет,
всякая вещь-или есть, или нет...
А мёд , я никак не пойму в чём секрет...
Мёд если есть, то его сразу нет...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
так что не все очевидно ...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Некоторые, недобросовестные пчеловоды, мёд кипятят, но это уже не мёд.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена