Последнее время в магазинах горох стали продавать странный, даже после очень длительного замачивания не разваривается совсем, только сода спасает, а это не очень вкусно
Ну, ХЗ... Я горох замачиваю на ночь. А "чтобы сделать суп менее жирным" - я сначала вытапливаю на сковородке жир из полукопчёных свиных рёбер, а потом на нём уже делаю "луково-морковную поджарку" в суп. И корень сельдерея ещё в неё добавляю (но это уже необязательная "вкусовщина")
Но, так-то - рецепт "простой, годный и недорогой"! Полведра супчика (стандартных "10 порций" по поллитровой тарелке на тушку) по "московско-питерским деньгам за продукты" выходит рублей по 60 за порцию. И это будет не "жидкая столовская баланда", а нормальный НАЖОРИСТЫЙ супчик!
6 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Но, так-то - рецепт "простой, годный и недорогой"! Полведра супчика (стандартных "10 порций" по поллитровой тарелке на тушку) по "московско-питерским деньгам за продукты" выходит рублей по 60 за порцию. И это будет не "жидкая столовская баланда", а нормальный НАЖОРИСТЫЙ супчик!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена