Зависит от места работы. У меня друг учился в универе, денег не хватало, подрабатывал официантом вечерами после занятий. Вечерами самое движение, брали в основном в дешевые кафешки, десяток столиков на одного. Это была беготня, карлсон , руки как вентиляторы. Тех выслушай что они хотят заказать и ничего не перепутай, в это время дергают с пяти сторон где наше пиво? Почему так долго, поменяй пепельницу, поставь другую музыку, дай зажигалку, где у вас телефон. Бежать на кухню отдавать заказ, бежать раздавать уже готовое, дальше по новой, пепельницу менять другим, музыку верни назад, я же говорил мне еще позже порцию, через полчаса. Позже часто заходили всякие ушлепки, желающие выпендриться , поднять ЧСВ за чужой счет. Там был треш, кажется вина тут меньше налито, почему зажигалкой сигарету подкурил неуважительно. Почему пиво подал не по королевски. Хватали за шею, слышь, ты что не уважаешь, я еще пять минут назад заказал вино, где оно? Башню сносило капитально. Несмотря на то что пацан он мировой, душа компании, невредный, говорил что пару раз так доводили, хотел бросить все, набить морду клиентам и свалить.Не хотел ни денег, ничего уже. Рассказывал что было пару раз, вобще тупые быки наезжали, на кухню зашел, где не видно, плюнул в ихние бокалы , после принес , улыбаясь спрашивал, ну как винишко, вкусное? Специально для вас охлажденного принес.
Зная его, это как нужно доводить людей, чтобы такое делали. Так что официантам в шарашках не позавидуешь, работают за двадцать копеек и еще всякие норовят утвердиться за их счет. Понимать нужно, порой это тяжелая работа, после учебы вторую половину дня на ногах, ни на секунду не присесть, бегать, выслушивать , недосыпать. В кафешках всегда чаевые оставляю.

Таким официанткам, как на последних фото - чаевые грех не заплатить. Это же зрелища после хлеба!