Лазанью чем только сейчас не заправляют, как и пиццу. Традиционная лазанья - болонская, с соусом болоньезе соответственно, и то, это уже после появления в Италии томатов. А бешамель- французский (что, кстати, и по названию понятно), используется во множестве блюд французской кухни. И запихните вы его хоть в борщ- его национальное происхождение от этого не изменится.
Ну чисто технически, соусом из муки, молока и масла наверное ещё шумеры еду заправляли. И распространён он в десятке различных национальных кухнь. Бешамелем его называют русские и сами фанцузы. Если, например, читать рецепты на анлийском, то он называется "white sauce", как и в куче других языков. Те же Шведы им поливают фрикадельки, понятия не имея что это "бешамель", наверное и слова такого не слышали. В итальянском не силён, интересно было бы узнать как там его величают.
65 комментариев
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена