Если кому интересно, чебуречная "Дружба" на Сухаревской еще работает (2 минуты пешком от м. Сухаревская). С необычным антуражем (как то только стоячие места, например). Но изумительными чебуреками... Штуки 4 под пиво - только в путь. Так что если хотите ненадолго побыть в советском общепите - очень рекомендую.
вчера там был как раз. почему вкус изменился, есть подозрение, что они чебуреки больше не лепят там, а привозят им уже полуфабрикат. откуда узнал, когда заказывал на кассе чебуреки, вижу на кухне таджик из упаковки какой то доставал их. а так, кушать можно, вроде не пронесло и изжоги не было)
Таджик... Персонал там раньше был бессменный. Три дамы-эталон советского общепита. Одна повариха то-ли немая была, то-ли заика. Уже точно не упомню. Как раз та, которая в алюминиевых тазах чебуреки из кухни выносила.
В отличии от современной Москвы, красивой только на сабянинских картинках, Москва периода СССР была очень комфортной с точки зрения быстрого перекуса.
Помню, шли из школы, покупали на улице на двоих вкуснейшее хачапури (55 коп.), можно было купить пирожки по 10 коп., пирожное, мороженое, пепси. Если зайти в Соки/воды в разлив продавали соки (самый дорогой, вроде, виноградный, стоил копеек 20). На улицах везде были автоматы с газированной водой.
В жизни получалось везде поработать. И в той кондитерские тоже. У меня коробочка открылась, когда узнал, что замесы по книгам годов 80-х. Вкус то же.
Произведенного кондитерки за день и ночь хватает до обеда следующего дня.)
Чебуречная любимая в Приокском возле ДК станкозавода закрылась в начале 90х, там кабак сделали, но для привлечения посетителей какое-то время чебуреки готовили. Потом повар этот ушел и всё - ушла и эпоха.
Сосисочная хорошая (на Подбелке) закрылась ближе к концу 90х, а по соседству пельменная радовала года эдак до 2007 кажется.
Пельменная в доме моего детства (Островского, 17) закрылась думаю прям с развалом СССР.
А вот всякие пирожковые уже в 80х умерли. Пропали из общественных мест тележки с пирожками и мороженным.
Из блинных с натяжкой можно указать кафе "Мороженное" рядом с Подбелкой, но так такое хач-кафе в 90х сделали - без слёз не взглянешь. Кажется,у же давно его нет там.
Блин, в студенческие времена у метро Бауманская зимой и летом стояла тетка. Здоровы зеленый бак, а там промасленные пирожки с потрошками и картошкой... изжога была трындец.. эх, ностальгия....
Рядом с метро, если идти в сторону одноименного университета, была пельменная в подвале и чебуречная на углу. Ну и самая знаменитая, это пивная Шайба напротив Архивного института.
Мне кажется тут необходимо дать некоторые пояснения, в СССР была система общепита, было все что указано в статье (не упомянуты грильные, где подавали жаренную курицу приготовленную на гриле) но вот качество было не везде одинаковым. Были т.н. "рыгаловки", где приготовление оставляло желать лучшего, а были места где готовили очень вкусно. Тут многое зависело от руководства и работников. Процентное соотношение указать сложно но мне кажется что нормальных заведений было явно больше.
234 комментария
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Помню, шли из школы, покупали на улице на двоих вкуснейшее хачапури (55 коп.), можно было купить пирожки по 10 коп., пирожное, мороженое, пепси. Если зайти в Соки/воды в разлив продавали соки (самый дорогой, вроде, виноградный, стоил копеек 20). На улицах везде были автоматы с газированной водой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Произведенного кондитерки за день и ночь хватает до обеда следующего дня.)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Чебуречная любимая в Приокском возле ДК станкозавода закрылась в начале 90х, там кабак сделали, но для привлечения посетителей какое-то время чебуреки готовили. Потом повар этот ушел и всё - ушла и эпоха.
Сосисочная хорошая (на Подбелке) закрылась ближе к концу 90х, а по соседству пельменная радовала года эдак до 2007 кажется.
Пельменная в доме моего детства (Островского, 17) закрылась думаю прям с развалом СССР.
А вот всякие пирожковые уже в 80х умерли. Пропали из общественных мест тележки с пирожками и мороженным.
Из блинных с натяжкой можно указать кафе "Мороженное" рядом с Подбелкой, но так такое хач-кафе в 90х сделали - без слёз не взглянешь. Кажется,у же давно его нет там.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена