работаю товароведом в одной крупной сети России . молочные продукты имеют регистрацию в службе ветеринарного контроля где на каждый грамм партии выбиты сроки которые не обойти ни при приемке ни при продаже потому что каждый код уникален. курица гриль давно уже не делается из просроков потому что это выходит дороже чем делать из свежей и к тому же охлажденное мясо имеет срок 7 суток что не дает ему залежаться . и еще один мааленький момент в каждом крупном супермаркете есть свой ветеринарный врач который подчиняется только высшему руководству сети , то есть его не запугать и не подкупить потому что тогда его просто поменяют и он потеряет работу с хорошей зп. и этот врач рандомно проверяет сроки ,берет мазки с рабочих столов и инструментов , продукции на витрине и отправляет в СЭС на лабораторные проверки. короче чушь и бред высосанный из пусть автор выберет откуда он высосал это говно .
Лично я остро чувствую несвежие мясопродукты и птицу и уверенно заявляю свежей курицы на прилавках чрезвычайно мало, примерно каждый третий кусок мяса прошел обработку какими-то препаратами, часто обыкновенной хлоркой только в каждом десятом батоне копченой или полукопченой колбасы нет вкуса тухлятины и далее могу продолжить список... У меня почему-то очень хорошо работает обоняние, консультанты в ривгошах и лореалях очень быстро перестают меня консультировать, а ходят за мной открыв рот, потому что я различаю из чего составлены ароматы, а они иногда знают состав только из аннотаций, а иногда и совсем не знают.
я не спорю есть и недобросовестные продавцы но за продукты которыми мы торгуем я точно уверен . правило приемки -принимать только если сам купил бы для себя.
скорей всего прилавки не дают той температуры годной для хранения +2+4 градуса либо при перевозке нарушения температуры и чистоты а на приемке забили хер и не меряют температуру внутриплодно у продукции (водила тупо рефку не включал в дороге а включил только по прибытию) у нас было такое шкафы в зале давали температуру 14 градусов и за 5-6 часов продукция портилась , каждый день по 60-80 кг списывалось в утиль . потери большие
Консультанты вас перестают консультировать не потому, что вы различаете, из чего составлены ароматы (ведущие консультанты парфюмерных домов Франции тут заплакали от зависти ), а потому что ваше самомнение (не соответствующее действительности) идет впереди вас, и толку от такого клиента никакого.
То есть автор предлагает в ненарезанном виде сыр продавать .... оптово так скажем .. кило по 12 ... и кстати некоторые виды сыров вызревают 3-4 года ... Можно на "вырост" покупать )))
бред бредовый. Сыр проходит через систему Меркурий (типа ЕГАИС в алкоголе) . Просрок продать очень проблематично. Курицы гриль - тоже не просрок. Просто она идет путь от охлажденки к заморозке - потом в гриль.
При желании, во всём можно найти негатив. Или позитив. Например, приятно ли есть картошку с огорода? Огорода, хорошо удобренного навозом? Или землянику? С полянки? А полянка оказалась на старом, заброшенном кладбище, про которое все давно забыли?
Я от друга слышал который работал в молочном комбинате, так он говорить, что сметану, сливки и токаго рода продукты вообще делают не из молока а из какого то смеса химический состав которого не знают. Так что я на всякий случае покупаю только домашное молоко а потом уже дома делаем самы. Конечно для тех у кого нет аллергии, ну или которые имеют возможность достать его.
Несколько лет назад я сама работала на мясокомбинате. И свою продукцию ели все - и директор, и главный технолог, и мы (бухгалтерия), и рабочие из цехов тоже. Слухи про тухляк/червей сильно преувеличены. Конечно, в переработку отправляли возвращенные поставщиками куски непроданные, но они перерабатывались и заливались желе, получалось что-то вроде зельца и продавалось за копейки. Кстати, многим нравилось, потому что туда еще овощи и горошек добавляли.
И по поводу замороженных овощей и фруктов. Не знаю, как автор, но я лично влёгкую отличу - был продукт дважды заморожен или нет. По-моему, это элементарно
Начал читать про сыр и понял - 3,14здежь. Аффтырь, ты хочешь сказать, что сыр фасуют с истекшим сроком годности? Т.е. ждут, пока полный круг килограммов 10 весом кто-то купит???
Ну нарезал ты свежую головку на куски, налепил на упаковку лейбы со сроком. Если через неделю не продалось (а мы же очень умные щас - ищем посвежее дату, прям вчера-сегодня только) - что мешает перетянуть целлофан и переклеить сроки на новые? И так много раз?
Думаю про это речь.
Роберт Вуд, сыр и компасЧеловек любит озадачивать себя вопросами. Вопросы возникают разные и начинают мучить его с раннего детства: Где живёт Дед Мороз? Откуда берутся дети? Что будет, если засунуть в рот лампочку? Если...
Лет 10 назад фирма, в которой я работал , ставила противокражное оборудование в "Ашанах". Работы соответственно ночные. Потом монтажники рассказывали, что там плесневелую колбасу моют по ночам "керхерами", плесень сбивают)
А я Патерсоны строил. Перебивка наклеек на просроченном товаре - обычное дело. Практически весь весовой фасованный товар - с завышенным весом. Колбасу тоже мыли, правда вручную, и на ночь накрывали мокрой тряпкой чтобы вес набирала. Был особый отдел "тухлятины", там стояла невыносимая вонь, оттуда выносили готовые салатики и копчёную курочку. И просроченный товар появлялся не только из-за того что его не купили - очень часто привозили уже просроченный, из-за чего заведующая ругалась матом и заставляла персонал сразу перебивать даты.
81 комментарий
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
И по поводу замороженных овощей и фруктов. Не знаю, как автор, но я лично влёгкую отличу - был продукт дважды заморожен или нет. По-моему, это элементарно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Думаю про это речь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена