Хоть картинки подобрали более-менее нормальные.
А то, бывает, нарисуют русоволосых бородачей (только-только из качалки), пирующих за столами, где жареные поросята с лебедями соседствуют с огурцами-помидорами-картошкою... ))
Эти термины используют для обозначения княжеских вотчин. Более менее объединенное "государство" начало формироваться только во времена Ивана Калиты. А фактически только после сражения на куликовском поле.
"С таким же успехом можно говорить про "Новгородскую Русь", "Владимирско-Суздальскую", "Московскую","
Так и говорят. Вполне себе живые термины. Ещё "Поморская Русь", Литовская Русь" и "Полоцкая Русь".
Только "Санкт-Петербургской Руси" не было. Когда строили Петербург, уже была империя.
"На Руси не было супов. Знаменитые русские уха, борщ и солянка появились только в 15-17 веках. Была "тюря" - предшественник современной окрошки, квас с нарубленным луком и заправленный хлебом."
Ну да, а капусту ели сырую или квашеную?
Щи на Руси известны как минимум с 9-го века.
Через несколько дней тесто начинало пузыриться – это «работали» дикие дрожжи, которые всегда есть в воздухе. Теперь из него можно было печь. Готовя хлеб или пироги, оставляли в квашне немного теста, которое называлось закваской, и в следующий раз только добавляли в закваску нужное количество муки и воды.
Автор слабо рубит в теме. Закваска - это комплекс дрожжей и кисломолочных палочек. Её и оставляли для следующего разброда, чтобы работали уже не "дикие" дрожжи, а селективная закваска. Хорошая закваска дорогого стоит.
Хлеб да каша - пища наша! ( Не щи. Они позже появились).
Мясо... Редко. Холодильников не было, охотничьи угодья за князем да боярами. Зато рыба была. Много. Фосфор способствовал... эээ.... размножению.
34 комментария
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
А то, бывает, нарисуют русоволосых бородачей (только-только из качалки), пирующих за столами, где жареные поросята с лебедями соседствуют с огурцами-помидорами-картошкою... ))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
--------------------------------------------------------
"Киевская Русь" никогда не была государством. Этот термин был придуман в 19 веке для того, чтобы обозначить ВРЕМЕННОЙ период, когда великокняжеский и патриарший престолы находились в Киеве. С таким же успехом можно говорить про "Новгородскую Русь", "Владимирско-Суздальскую", "Московскую", "Санкт-Петербургскую". К тому же в период "Киевской Руси" ни о каком общем государстве речи не могло быть, княжества постоянно воевали между собой. Тот же Владимир "Красное солнышко" был сначала новгородским князем, и брал Киев с боем, про Олега и Игоря я вообще не говорю.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Так и говорят. Вполне себе живые термины. Ещё "Поморская Русь", Литовская Русь" и "Полоцкая Русь".
Только "Санкт-Петербургской Руси" не было. Когда строили Петербург, уже была империя.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Ну да, а капусту ели сырую или квашеную?
Щи на Руси известны как минимум с 9-го века.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Ну да, до 15 века никто не додумался десяток ершей сварить в горшке.
Я так понимаю, что как только появился керамический горшок - появилась и уха. На Руси - примерно 10 век.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Автор слабо рубит в теме. Закваска - это комплекс дрожжей и кисломолочных палочек. Её и оставляли для следующего разброда, чтобы работали уже не "дикие" дрожжи, а селективная закваска. Хорошая закваска дорогого стоит.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Мясо... Редко. Холодильников не было, охотничьи угодья за князем да боярами. Зато рыба была. Много. Фосфор способствовал... эээ.... размножению.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена