Что вкусно, а что - нет, в нас заложено генетически.
Понятно, что для древнего охотника самое вкусное - это самое калорийное, так как представляет наибольшую энергетическую ценность, позволяет больше двигаться, лучше согреваться, с большей вероятностью продолжить род.
У эскимосов и чукчей - это олений или китовый жир, оленья кровь, опять же генетическая предрасположенность, заложенная предками.
Для европейца - мясо, жирная рыба, орехи, белый хлеб, все что даёт больше калорий.
Однако сейчас потребность в калориях у среднего "цивилизованного" человека значительно снизилась, а вот вкусы не поменялись.
А организм, по привычке, излишние калории запасает.
Вот и жиреем потихоньку.
Всегда когда "трудности" испытываю то жарю картошечку с сосиской или сарделькой. Обязательно под какое-нибудь соленье или просто огурец с помидором, если по сезону. Также очень люблю морскую капусту в виде салата и яйца с зелёным луком под майонезом. Всё просто и сытно, хандру как рукой снимает. Про употребление жидкости пожалуй промолчу.
... Однако другие исследования показали, что комфортная пища действительно способна нас успокаивать и дарить чувство утешения но не больше, чем любая другая еда.
- Пища, достойная утешения. Выбирайте свой вариант:
Не знаю, как правильно..., но - пшённая каша на сале была худшим блюдом для нас, внуков, что готовила бабушка.
Но... из бедности готовила. Ностальгии - нет. Повидла, варенье, кабачки в собственном соку - ностальгии нет.
Я готовлю сам - что мне нравится и дети едят. Будет у них ностальгия, нет - мне всё равно.
Вкусы, как и мода - меняется!
Полезно-неполезно - всё можно сделать вкусно!
Даже самогон!
Ну, за вкусную закуску!
У меня было основным на Рождество примерно такое блюдо...
37 комментариев
2 года назад
Понятно, что для древнего охотника самое вкусное - это самое калорийное, так как представляет наибольшую энергетическую ценность, позволяет больше двигаться, лучше согреваться, с большей вероятностью продолжить род.
У эскимосов и чукчей - это олений или китовый жир, оленья кровь, опять же генетическая предрасположенность, заложенная предками.
Для европейца - мясо, жирная рыба, орехи, белый хлеб, все что даёт больше калорий.
Однако сейчас потребность в калориях у среднего "цивилизованного" человека значительно снизилась, а вот вкусы не поменялись.
А организм, по привычке, излишние калории запасает.
Вот и жиреем потихоньку.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
- Пища, достойная утешения. Выбирайте свой вариант:
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Но... из бедности готовила. Ностальгии - нет. Повидла, варенье, кабачки в собственном соку - ностальгии нет.
Я готовлю сам - что мне нравится и дети едят. Будет у них ностальгия, нет - мне всё равно.
Вкусы, как и мода - меняется!
Полезно-неполезно - всё можно сделать вкусно!
Даже самогон!
Ну, за вкусную закуску!
У меня было основным на Рождество примерно такое блюдо...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
===
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена