Как-то прочел, как в средневековой Франции готовили деликатес из фазанов - битую непотрошенную птицу подвешивали в чулане за гшею, когда в результате распада тканей голова отрывалась и тушка падала на пол, птица считалась готовой к приготовлению. Не помню рецепт, но вонь, думаю, была знатной.
Зато сейчас читаешь состав современных продуктов и волосы встают дыбом. Это мы сейчас охреневаем рецептов с парами ртути в средневековом петухе и спорынье в хлебе, а лет через 50 наши потомки будут охреневать от всяких загустителей, красителей, консерваторов, искусственных ароматизаторов, подсластителей, ГМО и так далее в наших современных продуктах.
Ещё в книге Рафаэлло Джованьоли "Спартак" описывается пирушка у диктатора Суллы, на которой из пирога птицы вылетели. Так что такая мода была задолго до средневековья.
109 комментариев
2 года назад
запекли в пирог
70 синичек, 47 сорок.
Трудно непоседам в тесте усидеть.
Птицы за обедом громко стали петь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
А мне запомнилась глава под названием "Прогулка вокруг желудка" из книги Иштвана Рат-Вега "Комедия книги". Познавательно и показательно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Лолшта?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Но.
За написание "Средневековые рецепты (кухня и т. п.)" с прописной – минус посту.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена