спасибо конечно но чур меня от этих деликатесов) я человек простой так сказать не из элит, по мне обычная еда для работяг, холодец, жаренное мясо с гарниром из овощей и картофеля, маринованные огурцы, сельдь соленая - вот эти деликатесы по мне)
так сказать понятие "деликатес" у каждого свои)
спасибо конечно но чур меня от этих деликатесов) я человек простой так сказать не из элит, по мне обычная еда для работяг, холодец, жаренное мясо с гарниром из овощей и картофеля, маринованные огурцы, сельдь соленая - вот эти деликатесы по мне)
Ну, сыр с клещами или личинками-это конечно для отбитых гурманов, а вот рокфор, горгонзола, бри, камамбер- это объективно вкусно и изыскано.
Да что далеко ходить, в соседней Грузии, делают овечий сыр "Гуда". Он вызревает в бурдюках из овечьих шкур, и приобретает нереально вонючий запах. Говорят, его даже запрещают брать в ручную кладь в самолеты. Вкус при этом у него-объективно деликатесный.
западный "бизнес" во всей красе: чтобы не выбрасывать испортившийся продукт, надо всем рассказать, что это "задумка такая" и оценить ее могут "не только лишь все", а люди о ох... "изысканным ф-ф-фкусом". Все как с "платьем короля" в известной сказке...
Не помню кто сказал, но сказал очень точно: "западная ''высокая'' кухня - кухня нищеты и безнадежности. нищета искала, что бы сожрать..."
У сыра слишком много запаха.
Помню, один мой друг купил как-то в Ливерпуле пару сыров. Чудесные это были сыры выдержанные, острые, с запахом в двести лошадиных сил. Он распространялся минимум на три мили, а за двести ярдов валил человека с ног. Я как раз был тогда в Ливерпуле, и мой друг попросил меня, если я ничего не имею против, отвезти его покупку в Лондон. Он сам вернется туда только через день-два, а этот сыр, как ему кажется, не следует хранить особенно долго.
С удовольствием, дружище, ответил я. С удовольствием.
Я заехал за сыром и увез его в кэбе. Это была ветхая колымага, влекомая кривоногим запаленным лунатиком, которого его хозяин в минуту увлечения, разговаривая со мной, назвал лошадью. Я положил сыр наверх, и мы тронулись со скоростью, которая сделала бы честь самому быстрому паровому катку в мире. Все шло весело, как на похоронах, пока мы не повернули за угол. Тут ветер ударил запахом сыра прямо в ноздри нашему рысаку. Это пробудило его, и, фыркнув от ужаса, он ринулся вперед с резвостью трех миль в час. Ветер продолжал дуть в его сторону, и мы еще не достигли конца улицы, как наш конь уже стлался по земле, делая почти четыре мили в час и оставляя за флагом всех калек и толстых пожилых дам.
Чтобы остановить его у вокзала, потребовались усилия двух носильщиков и возницы. Я думаю, что даже они не могли бы это сделать, если бы одному из носильщиков не пришло в голову накинуть на морду лошади носовой платок и зажечь у нее под носом кусок оберточной бумаги.
Я взял билет и, гордо неся свои сыры, вышел на платформу; народ почтительно расступался передо мной. Поезд был битком набит, и мне пришлось войти в отделение, где уже и так сидело семь человек пассажиров. Один сварливый старый джентльмен запротестовал было, но я все же вошел, положил свои сыры в сетку, втиснулся на скамью и с приятной улыбкой сказал, что сегодня тепло. Прошло несколько минут, и старый джентльмен начал беспокойно ерзать на месте.
Здесь очень душно, сказал он.
Совершенно нечем дышать, подтвердил его сосед.
Потом оба потянули носом и, сразу попав в самую точку, встали и молча вышли. После них поднялась старая дама и сказала, что стыдно так обращаться с почтенной замужней женщиной. Она взяла чемодан и восемь свертков и ушла.
После них поднялась старая дама и сказала, что стыдно так обращаться с почтенной замужней женщиной. Она взяла чемодан и восемь свертков и ушла.
Четыре оставшихся пассажира некоторое время продолжали сидеть, но потом какой-то сумрачный господин в углу, принадлежавший, судя по одежде и внешнему облику, к классу гробовщиков, сказал, что ему невольно вспомнились мертвые дети. Тут остальные три пассажира сделали попытку выйти из двери одновременно и ушиблись об косяки.
От Кру я ехал в отделении один, хотя поезд был набит до отказа. Когда он подходил к станциям, публика, видя пустое купе, бросалась к дверям. "Сюда, Мария, иди сюда, масса мест!" "Прекрасно, Том, мы сядем здесь!" И они бежали, таща свои тяжелые чемоданы, и толкались у дверей, чтобы войти первыми. Кто-нибудь открывал дверь и поднимался на ступеньки, но сейчас же, шатаясь, падал на руки соседа. За ним входили остальные и, потянув носом, тут же соскакивали и втискивались в другие вагоны или доплачивали разницу и ехали в первом классе.
Тоже сразу вспомнил этот фрагмент из Джерома. Только там этим не заканчивается. Заканчивается тем, что и из дома все сбежали и наняли служанку, присматривать. Когда ее спросили про запах, то она сказала, что чувствует слабый запах дыни. На сколько я помню, сыр закончил своё существование в сточной канаве. Гениальное произведение.
Кстати, о запахах. Когда-то, с мамой поехали получать зерно, в соседнее село. Склад был рядом с силосными ямами. Кто хоть раз почувствовал запах силоса, то его никогда не забудет. Непередаваемый аромат гнили, тухлятины, дерьма и всего похожего. Сказать, что воняет, ничего не сказать. Реально, даже глаза режет. Причем, рядом стояли вполне жилые дома. На вопрос мамы "как вы здесь живете?" одна женщина удивилась: "а что не так?", "ну воняет же?", "чем???", "силосом!!!", "ну не знаю... мочеными яблоками ПАХНЕТ".
33 комментария
2 года назад
так сказать понятие "деликатес" у каждого свои)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Какой 10-й век?
https://ru.wikipedia.org/wiki/Зловонный_епископhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Зловонный_епископ
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Да что далеко ходить, в соседней Грузии, делают овечий сыр "Гуда". Он вызревает в бурдюках из овечьих шкур, и приобретает нереально вонючий запах. Говорят, его даже запрещают брать в ручную кладь в самолеты. Вкус при этом у него-объективно деликатесный.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Не помню кто сказал, но сказал очень точно: "западная ''высокая'' кухня - кухня нищеты и безнадежности. нищета искала, что бы сожрать..."
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
за то вкус шикарный
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Помню, один мой друг купил как-то в Ливерпуле пару сыров. Чудесные это были сыры выдержанные, острые, с запахом в двести лошадиных сил. Он распространялся минимум на три мили, а за двести ярдов валил человека с ног. Я как раз был тогда в Ливерпуле, и мой друг попросил меня, если я ничего не имею против, отвезти его покупку в Лондон. Он сам вернется туда только через день-два, а этот сыр, как ему кажется, не следует хранить особенно долго.
С удовольствием, дружище, ответил я. С удовольствием.
Я заехал за сыром и увез его в кэбе. Это была ветхая колымага, влекомая кривоногим запаленным лунатиком, которого его хозяин в минуту увлечения, разговаривая со мной, назвал лошадью. Я положил сыр наверх, и мы тронулись со скоростью, которая сделала бы честь самому быстрому паровому катку в мире. Все шло весело, как на похоронах, пока мы не повернули за угол. Тут ветер ударил запахом сыра прямо в ноздри нашему рысаку. Это пробудило его, и, фыркнув от ужаса, он ринулся вперед с резвостью трех миль в час. Ветер продолжал дуть в его сторону, и мы еще не достигли конца улицы, как наш конь уже стлался по земле, делая почти четыре мили в час и оставляя за флагом всех калек и толстых пожилых дам.
Чтобы остановить его у вокзала, потребовались усилия двух носильщиков и возницы. Я думаю, что даже они не могли бы это сделать, если бы одному из носильщиков не пришло в голову накинуть на морду лошади носовой платок и зажечь у нее под носом кусок оберточной бумаги.
Я взял билет и, гордо неся свои сыры, вышел на платформу; народ почтительно расступался передо мной. Поезд был битком набит, и мне пришлось войти в отделение, где уже и так сидело семь человек пассажиров. Один сварливый старый джентльмен запротестовал было, но я все же вошел, положил свои сыры в сетку, втиснулся на скамью и с приятной улыбкой сказал, что сегодня тепло. Прошло несколько минут, и старый джентльмен начал беспокойно ерзать на месте.
Здесь очень душно, сказал он.
Совершенно нечем дышать, подтвердил его сосед.
Потом оба потянули носом и, сразу попав в самую точку, встали и молча вышли. После них поднялась старая дама и сказала, что стыдно так обращаться с почтенной замужней женщиной. Она взяла чемодан и восемь свертков и ушла.
После них поднялась старая дама и сказала, что стыдно так обращаться с почтенной замужней женщиной. Она взяла чемодан и восемь свертков и ушла.
Четыре оставшихся пассажира некоторое время продолжали сидеть, но потом какой-то сумрачный господин в углу, принадлежавший, судя по одежде и внешнему облику, к классу гробовщиков, сказал, что ему невольно вспомнились мертвые дети. Тут остальные три пассажира сделали попытку выйти из двери одновременно и ушиблись об косяки.
От Кру я ехал в отделении один, хотя поезд был набит до отказа. Когда он подходил к станциям, публика, видя пустое купе, бросалась к дверям. "Сюда, Мария, иди сюда, масса мест!" "Прекрасно, Том, мы сядем здесь!" И они бежали, таща свои тяжелые чемоданы, и толкались у дверей, чтобы войти первыми. Кто-нибудь открывал дверь и поднимался на ступеньки, но сейчас же, шатаясь, падал на руки соседа. За ним входили остальные и, потянув носом, тут же соскакивали и втискивались в другие вагоны или доплачивали разницу и ехали в первом классе.
«Трое в лодке, не считая собаки» Джером К. Джером
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Кстати, о запахах. Когда-то, с мамой поехали получать зерно, в соседнее село. Склад был рядом с силосными ямами. Кто хоть раз почувствовал запах силоса, то его никогда не забудет. Непередаваемый аромат гнили, тухлятины, дерьма и всего похожего. Сказать, что воняет, ничего не сказать. Реально, даже глаза режет. Причем, рядом стояли вполне жилые дома. На вопрос мамы "как вы здесь живете?" одна женщина удивилась: "а что не так?", "ну воняет же?", "чем???", "силосом!!!", "ну не знаю... мочеными яблоками ПАХНЕТ".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена