Есть же в нете нормальные рецепты. Можно подумать народ не знает, как сделать домашний квас. У меня сосед, вообще к празднику Лиго, пиво варил. Дали попробовать. И я скажу по вкусу довольно хорошо получилось. Правда это тяжёлое и долгое занятие. Проще в магазине купить. Благо марок для выбора полно.

По результатам проведенного в латвийской социальной сети Draugiem.lv голосования, в котором приняли участие более 30000 латвийцев, самым вкусным пивом в стане признано Užavas gaišais, второе место заняло пиво Valmiermuiža gaišais, третье - Aldara Zelta alus.
В результате голосования, которое проходило две недели, составлен общелатвийский рейтинг самых вкусных сортов пива. Топ выглядит следующим образом:

1. Užavas gaišais– 8257 голосов
2. Valmiermuižas nepasterizēts, filtrēts gaišais - 5806 голосов
3. Aldara Zelta - 5393 голоса
4. Tērvetes - 5348 голосов
5. Cēsu Premium - 5325 голосов
6. Brenguļu gaišais - 4832 голоса
7. Aldara Gaišais - 4481 голос
8. Tērvetes Senču - 4377 голосов
9. Užavas tumšais - 4348 голосов
10. Cēsu Light alus - 4333 голоса
Если честно, то из этого топа я бы вычеркнул несколько видов, потому что ничего особенно вкусного в тех марках нет, но не буду это го делать и не скажу марки, дабы не обижать производителей.
А вот мне нравитя пиво Лачплесис, сколько была плотность не помню, но сейчас таково пива уже не найдёщь. Последний раз пил его после баньки, густое и очень тёмное, продавали из 200 литровых дубовых бочек с краником. Выпил два бокали и уже хорошо. Алдара Портерис 20% плотности, у меня на втором месте. Когда-то ещё было Dizalus (Дижалус), правда оно было сладковатое и 21% плотности. Много просто не влезет. № 3.
А на счёт этих, да первое считается у всех самым лучшим, но его разновидностей очень много. Цена начиная от 1.85 до 2.50€ за бутылку 0.5л.